Salata de varză Beijing cu slănină este un fel de mâncare grozav pentru o masă festivă sau o cină simplă. este un pic ca o salată Caesar, dar are propriul ei gust unic. Această salată îmbină perfect lejeritatea varzei de la Beijing, picantența baconului afumat, aroma de usturoi a crutoanelor și gustul delicat cremos al brânzei. Incearca-l! Este delicios!, Salate, Salate cu varză,
Ingrediente:
Varză Beijing - 500 g
bacon afumat - 100 g
castraveți murați - 4 buc. mărime medie
ceapa rosie - 1 buc.
brânză tare - 100 g
pâine albă - 150 g
maioneză
usturoi - 2-3 catei
un amestec de ardei, sare - după gust
un amestec de ierburi italiene
ulei vegetal - pentru a face biscuiți
Proces de gătit:
1. În primul rând, este necesar să pregătim ingredientele pe care urmează să le prăjim - bacon și crutoane, pentru că au nevoie de timp să se răcească. Să începem cu slănină. Puteți cumpăra imediat slănină feliată. Pielea afumată este, de asemenea, potrivită. Tăiați-o în bucăți dreptunghiulare subțiri de aproximativ 2x5 cm. La foc mediu, prăjiți baconul pe ambele părți într-o tigaie uscată. Nu-l ține mult timp în tigaie. Sarcina noastră este să facem o crustă roșie. Întindeți baconul prăjit pe un strat dublu de prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
2. Acum să începem cu biscuiții. Puteți folosi, desigur, biscuiți gata preparati dintr-un pachet, dar sunt mult mai gustoși și mai sănătoși. Turnați câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Trimitem acolo usturoi tocat. Prăjiți usturoiul la foc mediu până devine auriu. Nu uitam sa deranjam constant. Apoi scoatem usturoiul din ulei. El nu mai este cu noiva avea nevoie Tăiați pâinea albă în 1 cub. cm și trimiteți la ulei de usturoi încălzit. Sarați biscuiții după gust, adăugați un amestec de ardei și ierburi italiene. Amestecați bine. Prăjiți crutoanele pe toate părțile până se rumenesc.
3. Cele două ingrediente pentru salată sunt gata. În timp ce se răcesc, ne vom ocupa de legume. Varza Beijing ar trebui să fie bine spălată și uscată pe un prosop. Apoi îl tăiem în bucăți mici. Ar trebui să existe „clape” de dimensiunea unei treimi dintr-o cutie de chibrituri (pot fi mai mari). Acolo unde venele sunt dese, se pot taia putin pentru a face salata frageda. Curățați ceapa roșie și tăiați-o fâșii subțiri și lungi. Dacă este necesar, curățați castraveții murați și tăiați-i în inele subțiri.
4. Combinați ingredientele într-un castron adânc. Adăugați slănină și crutoane răcite la legume. Adăugați două-trei linguri de maioneză. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Adăugați jumătate din brânză în salată și amestecați. Presărați restul de brânză deasupra salatei terminate.
Notă: se recomandă să se radă brânza pe răzătoare fină. In acest caz, se amesteca cu maioneza si confera salatei un gust delicat cremos.
5. Serviți salata în porții sau pe o farfurie largă și plată. Nu uitați să presărați brânză rasă deasupra. Terminat! Salata arata interesant in farfurie si a iesit foarte gustoasa! Poftă bună!