Daca vrei sa prepari o salata delicioasa, foarte gustoasa si copioasa, nu vei gasi una mai buna decat aceasta cu ficat si morcovi coreeni. La urma urmei, este, de asemenea, destul de util pentru corpul uman, în special pentru cei care au nevoie să restaureze sângele. O astfel de salată poate fi mâncată ca un fel de mâncare independent și este destul de dens să o gustați., Salate de morcovi, Salate de ficat,
Un alt avantaj al acestei salate este cu siguranta ca este foarte usor de preparat, mai ales daca ai deja ficat fiert si morcovi coreeni. Singurul lucru care va dura ceva timp este ceapa, care trebuie tăiată și marinată o jumătate de oră pentru a-și pierde amărăciunea. Dar de această dată, de exemplu, va fi suficient să fierbeți ficatul în apă puțin sărată și să pregătiți alte ingrediente necesare.
Ingrediente:
Ficat de pui - 300 r. Morcovi coreeni - 300 p. Ceapa - 1 buc. zahăr - 2 linguri. l. Oțet - 1 lingură. l. Maioneză - 100 r.
Metoda de preparare:
Si asa, in primul rand, adunam apa intr-o tigaie, o aducem la fiert, adaugam putina sare si punem ficatul, in acest moment puteti adauga cateva condimente pentru a o face mai aromata (eu am adaugat boabe de piper, seminte de coriandru). și câteva foi de dafin) și gătiți aproximativ patruzeci de minute până când este gata. Timpul depinde de ficatul în sine, de exemplu, puiul este gătit timp de aproximativ 20 de minute, dar dacă este carne de vită, atunci gătiți aproximativ o oră.
Între timp, curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Il punem intr-un recipient, il amestecam cu doua linguri de zahar si o lingura de otet. Lăsăm la marinat aproximativ o jumătate de oră, mai poți puțin.
Cand ficatul este gata se scoate din apa, se lasa putin sa se raceasca sa nu se arda, apoi se toacapaie, cuburi sau orice alt fel care vă place mai mult. Se amestecă împreună cu ceapa și morcovii coreeni.
Apoi imbracam salata cu maioneza. În unele cazuri, salata este pur și simplu îmbrăcată cu ulei vegetal, cum ar fi uleiul de măsline.
Amestecați bine salata până se omogenizează. Degustăm, dacă este necesar, adăugăm sare, piper și alte condimente pe care le considerați necesare.
Pentru a servi salata pe masă, iau de obicei boluri mici de salată din sticlă, al căror fund este acoperit cu frunze verzi de salată, apoi așez salata în sine și o stropesc cu verdeață. iti doresc pofta placuta!