O salată cu midii de Ziua Îndrăgostiților este o modalitate excelentă de a-ți surprinde și de a-ți încânta persoana iubită cu un preparat delicios. Salata combina astfel de componente care o fac satioasa, dar in acelasi timp usoara si foarte apetisanta. O descriere detaliată și o fotografie din rețetă vă vor ajuta să reproduceți fără efort toate etapele de gătit. Incearca-l! Este delicios!, Salate, Salate de midii,
Ingrediente:
sfeclă mare - 1 buc.
ouă de pui - 2 buc.
midii - 200 g
rădăcină de ghimbir - după gust
salata verde - 1 buchet
seminte de susan alb-negru - 1 lingura.
ulei de măsline - 1 lingură. l.
Sarat la gust
unt - 10 g
sos de soia - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
1. Curățați sfecla roșie, spălați-o bine și coaceți-o la abur sau coaceți-o la cuptor. În acest fel, își va păstra culoarea și gustul, ca să nu mai vorbim de vitamine. Răciți sfecla terminată.
Cu un cuțit ascuțit, subțire, tăiați sfecla în farfurii de aproximativ 5-6 mm grosime. Apoi, cu un cuțit potrivit, tăiați inimi de aproximativ aceeași dimensiune. Pentru a fi mai ușor, puteți folosi un tăietor de prăjituri. Nu l-am avut, l-am tăiat cu un cuțit.
2. Curățați rădăcina proaspătă de ghimbir și tăiați-o în plăci subțiri. Reglați cantitatea în funcție de cât de picant sunteți. Am luat o bucată de vreo 2 metri cubi. vedea
Peste midii se toarnă apă clocotită (dacă sunt înghețate), apoi se clătește bine, se pun într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul. Se prăjește într-o tigaie încălzită cu adaos de unt. Când scoicile sunt prăjite și umezeala se evaporă, adăugați sosul de soia, felii de ghimbir și mai fierbeți câteva minute. Se acopera cu un capac si se lasa la marinat 7-10 minute. Apoi se răcește completmidii
3. Pentru a da ouălor forma unei inimi, acestea trebuie să fie fierte tari și răcite. Apoi avem nevoie de carton gros (sau PVC, plastic subțire) și un creion obișnuit fără margini sau un tub metalic (plastic), radiere și o pereche de chibrituri. Îndoiți cartonul sau plasticul pe lungime, puneți ouăle înăuntru. Fixăm marginile plasticului cu benzi de cauciuc. Puneți un creion (sau un tub lung) pe ouă, apăsați astfel încât tubul să se scufunde în ou. Fixăm tubul cu două chibrituri, introducându-le în plastic (carton). Trimitem toată această structură la frigider pentru 20-30 de minute. Ar trebui să iei un ou în formă de inimă.
4. Tăiați oul în felii de jumătate de centimetru și începeți să asamblați salata. Transferați midiile răcite într-un castron de salată. Rupem acolo cu mâinile o frunză de salată spălată și uscată. Transferăm inimile din sfeclă și ouă. Adaugati seminte de susan alb-negru. Se sare dupa gust si se imbraca salata cu ulei de masline. Amestecați ușor salata.
5. Serviți salata terminată la masă. S-a dovedit neobișnuit, gustos și foarte festiv! Încercați, surprindeți-i pe cei dragi și bucurați-vă de rezultat! Pofta buna si sarbatori fericite!