Această rețetă poate fi numită „Salata din legume care se află la frigider”. Se poate prepara din orice legume iti place, inlocuind unele ingrediente cu altele. Principalul lucru în acest fel de mâncare este dressing-ul! Ea face salata specială! În această benzinărie componentele sunt selectate exclusiv! Încearcă-l și vezi cât de gustos este!, Rețete dulci, Sosuri pentru salate, Salate, Salate de legume,
Ingrediente:
varză de Peking de dimensiuni mici - 1 buc.
tulpină și frunze de țelină - 6-7 crenguțe
ceapa verde - 1 buchet
verdeturi de marar si patrunjel - cate 1 buchet
măr - 2 buc.
castraveți proaspeți - 2 buc.
roșii proaspete - 2 buc.
Ingrediente pentru dressing:
suc de lamaie - 1 lingura. l.
ulei de măsline - 0,5 căni
Muștar francez în boabe - 1 lingură.
Sarat la gust
miere - 1 lingura.
Ierburi mediteraneene (sau italian, provensal) - 1 lingura. l.
Proces de gătit:
1. Mai întâi, pregătiți toate legumele. Se spală și se usucă varza, castraveții, roșiile și merele. Varza Beijing ar trebui să fie uscată în mod deosebit cu grijă cu un șervețel, deoarece adesea intră multă apă înăuntru. Tăiați varza în straturi mici și subțiri. Curățați pielea de pe mere și îndepărtați miezul. Tăiați-le în felii subțiri. Tăiați castraveții și roșiile în cuburi.
2. Spălați toate verdețurile de mai multe ori în apă. Se lasa sa se scurga bine si apoi se usuca complet pe un prosop. Tăiați mărunt rădăcina și frunzele de țelină. Tăiați pene de ceapă verde pe diagonală în bucăți înguste. Se toaca marunt verdeata de marar si patrunjel.
3. Toate ingredientele preparate. Acum să trecem la componenta principalăsalata noastră Pentru a pregăti un dressing picant, este necesar să amestecați ulei de măsline, suc de lămâie, semințe de muștar, sare, miere și neapărat ierburi mediteraneene (provenzale) într-un recipient adânc.Amestecați sosul până la omogenizare.Dacă mierea nu se dizolvă bine, poate încălzi ușor pansamentul într-o baie de apă caldă.
Important: principala regulă de pansament este că trebuie să conțină de trei ori mai puțin acid decât uleiul de măsline!
4. Combinați toate componentele într-un castron adânc de salată. Îmbrăcați salata cu un sos picant și lăsați-o să stea câteva minute pentru ca ingredientele să se înmoaie în ea.
5. Hai să servim! Componentele salatei sunt foarte competent selectate și perfect combinate între ele! Dar, desigur, fără un dressing atât de picant ca acesta, nu ar fi acest fel de mâncare superb! Poftă bună!