Vă ofer o gustare minunată și foarte ușor de preparat, constă din pită armeană și o umplutură de varză albă proaspătă. O opțiune excelentă pentru o gustare rapidă la serviciu sau la institut. Și este, de asemenea, potrivit pentru tratarea oaspeților care au sărit brusc.,
Ingrediente:
Pită armeană — 1 buc. Varză - 1/2 buc. Ceapa - 1 buc. Verzi - 0,5 buchete. Ulei vegetal - 4 linguri. l. Sare si piper - 1 dupa gust. Ou - 1 buc.
Metoda de preparare:
In primul rand sa spalam si sa curatam legumele. Apoi maruntim varza pe razatoarea fina si mai rar ceapa cu cubulete mici. Sarați și piperați varza, zdrobiți bine cu mâinile, astfel încât să elibereze zeamă. Alege varza tanara, astfel gustarea va fi mai frageda si mai gustoasa.
Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata si se caleste la foc mediu pana se rumeneste.
În continuare, se adaugă varza în ceapă și, acoperind cu un capac, se fierbe timp de 10-15 minute, sau până când varza este moale.
Între timp se toacă verdeața, se adaugă în varză și, după ce se amestecă, se ia de pe foc. Umplutura este gata, iar acum putem începe să ne pregătim tuburile lavash.
Tăiați pâinea pita în porții de formă dreptunghiulară. Ungeți lavash-ul cu un ou bătut, puneți umplutura înăuntru și rulați-o în tuburi.
Se încălzește din nou uleiul vegetal în tigaie și se prăjesc tuburile de lavash în el, pe ambele părți, până se rumenesc. Aproximativ trei minute pe fiecare parte la foc mediu.
După prăjire, puneți pe șervețele sau prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se serveste fierbinte,si rece! iti doresc pofta placuta!