Salata de morcovi și brânză „Zakusochny” este o opțiune picantă, economică, de bază pentru o gustare rece. Rețeta este surprinzător de simplă și deci interesantă. Cine ar fi crezut că morcovii cruzi și brânza de vaci topită ar da o combinație atât de interesantă! Aceasta salata picanta se pregateste foarte repede si nu este deloc dificila, asa ca ii poti multumi pe cei dragi macar in fiecare zi, Salate, Gustari reci,
Ingrediente pentru salată:
morcov crud - 1 buc.
brânză de vaci procesată - 2 buc.
usturoi - 1-2 catei (dupa gust)
maioneză - 1-1,5 linguri. l.
piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
oregano uscat - optional
Proces de gătit:
1. Cheia unei salate de succes sunt brânzeturile procesate de înaltă calitate, gustoase. Alege branza de vaci dupa gustul tau. Puteți folosi atât arome clasice de cremă, cât și diverse umpluturi (verde, ciuperci, slănină etc.). Acest lucru va adăuga note picante suplimentare gustarii tale. De data aceasta folosesc brânză de vaci cu verdeață. Răziți brânza procesată pe răzătoarea grosieră sau, dacă este foarte moale, o puteți zdrobi pur și simplu cu o furculiță.
2. Morcovii se toaca cel mai bine cu un blender. Morcovii tăiați se simt bine într-o salată și nu se transformă în terci, nu eliberează suc. Poti trece morcovii printr-o masina de tocat carne (sita mare). Adăugați morcovi în brânză de vaci. Curățați câțiva căței de usturoi (puteți folosi mai mult dacă vă place mai fierbinte) și treceți printr-o presă.
3. Adăugați puțină maioneză. Vă sfătuiesc să nu exagerați, altfel salata va deveni moale. Adăugați piper negru măcinat după gust și, dacă doriți, oregano uscat. Amesteca bine salata cu o furculita pana se omogenizeaza.
4. Baza pentru o gustare rece este gata. Salata poate fi servită într-un bol de salată. Dar este mai bine să faci o gustare picant. Este foarte gustos să-l serveștiin tartalete de paine scurte sau de vafe, garnisite cu o crenguta de patrunjel. Puteți umple eclere cu ele folosind o seringă de patiserie. De data asta am făcut doar sandvișuri pe pâine de hrișcă cu cereale. S-a dovedit a fi foarte gustos, luminos, gustos și complet necomplicat. Poftă bună!