Morcovul în coreeanăa intrat ferm pe lista celor mai populare mâncăruri naționale. Acest fel de mâncare completează perfect orice fel de mâncare din carne sau pasăre, chiar merge bine cu pește. Mai ales că este gustos, accesibil și fără substanțe chimice inutile. Ce poate fi mai natural decât morcovii obișnuiți de grădină? Și pe masă, morcovii în coreeană arată ca un loc festiv luminos. Acest fel de mâncare este ușor de transportat, nu dă suc, nu se scurge. Prin urmare, este perfect pentru un picnic. Și o gustare atât de minunată din toate părțile este vândută în fiecare supermarket la un preț foarte accesibil.
Bineînțeles, este mai ușor să mergi și să cumperi cât de mulți morcovi gata dorești. Dar este mai bine să o faci singur acasă. Mai mult, rețeta de morcovi în coreeană este atât de simplă încât până și o gospodină începătoare se poate descurca.
La vânzare (mai ales în piețe) există amestecuri gata preparate de condimentepentru gătit morcovi în coreeană, dar vă vom spune în rețetă cum să vă descurcați cu mijloacele pe care le are la dispoziție fiecare gospodină.
Ce trebuie să pregătiți:morcovi - 1 kg; coriandru măcinat - 0,5 pachete; oțet 9% - 6 linguri. l; ulei rafinat de floarea soarelui - 6 linguri. l; sare - 1 linguriță; zahăr - 2 linguri. l; usturoi - 7 catei.
Curatam si spalam morcovii si ii frecam pe razatoarea grosiera. Opțiunea ideală ar fi o răzătoare specială concepută pentru morcovi coreeni. Dar dacă nu există o astfel de răzătoare, atunci o simplă răzătoare grosieră va fi potrivită. La fel, doar pe răzătoarea fină se rade usturoiul. Se amestecă uleiul și oțetul într-o cratiță sau un castron mic. Se pune pe foc mic, se aduce la fierbere. În același timp, încercați să nu inhalați vaporii de oțet, este destul de dăunător. Dar este imposibil să nu-l fierbi, pentru că altfel morcovii nu se vor înmuia corespunzător. Adăugați usturoiul, jumătate de pachet de usturoi tocat la morcovul rascoriandru, sare, zahăr. Deasupra tuturor se toarnă ulei și oțet fierbinte. Amestecați bine, încercând să distribuiți condimentele uniform. O dam la frigider pentru o zi. Morcovii de casă în coreeană sunt la fel ca în magazin. Dar pentru o companie mare, este mult mai profitabil să o faci în bucătărie. Și prietenii vă vor aprecia eforturile.
