Rulourile foarte gustoase și aromate din piept de pui vor fi o opțiune grozavă atât pentru prânzul sau cina de zi cu zi, cât și pentru masa festivă. Pe lângă o garnitură de orez fiert sau piure de cartofi, nu te poți gândi la nimic mai bun. În această rețetă, vă voi dezvălui un mic secret, datorită căruia pieptul de pui se dovedește a fi foarte suculent și fraged., Roll,
Ingrediente:
Piept de pui - 800 p. Ulei de măsline - 1 lingură. l. Verdeturi (pene de usturoi tanar, ceapa verde, patrunjel, menta) - 1 buchet. Piper negru - după gust. Sarat la gust.
Metoda de preparare:
Așadar, primul lucru de făcut este să pregătiți pieptul de pui. Cumparam unele frumoase si proaspete, deja fara piele, sau dupa preferinta, pielea si excesul de grasime pot fi indepartate singur. Apoi îl tăiem în părți subțiri și îl tăiem în straturi groase de jumătate de centimetru cu un ciocan special. Sare si piper dupa gust pe toate partile.
În continuare, trebuie să pregătim umplutura verde. In acest caz, folosesc catei de usturoi tanar, ceapa verde, patrunjel si menta. Spalam totul bine sub robinet, il uscam si il taiem in bucati mari, in timp ce indepartam crengutele groase si tulpinile, il punem intr-un vas de blender. Se toarnă o lingură de ulei de măsline, se adaugă sare și piper după gust.
Transformă tot conținutul vasului în piure verde
După aceea, aplicați amestecul rezultat pe pieptul de pui într-un strat uniform.
Acum rulați strâns sânii în rulouri. Aici vă voi povesti despre secretul pe care l-am promis chiar de la început. Se știe că pieptul se poate dovedi a fi foarte uscat în timpul gătitului, motiv pentru care se prepară adesea în aluat. Dar această rețetă nu presupune prăjirea în ulei vegetal și aluat, așa cum facem noivrem să pregătim cel mai util produs. Deci, problema uscăciunii este rezolvată foarte simplu, ne înfășurăm strâns rulourile în folie alimentară, acest lucru nu numai că va păstra suculenta și tandrețea, dar va preveni și dispariția tuturor substanțelor și vitaminelor utile.
Încingem apă într-o cratiță, o aducem la fierbere, iar după ce legăm bine marginile rulourilor, le punem acolo. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu cel puțin douăzeci de minute. După ce s-a fiert, se scoate din apă și se lasă să se răcească, se desface folia și se taie în bucăți mici și se servește pe masă. iti doresc pofta placuta!