rulouri
Rulouri de varză leneșă într-un aragaz lent - o rețetă pentru acele gospodine care nu vor să se încurce cu sarmale obișnuite mult timp. Sau, de exemplu, aveți varză greu de separat în frunze. Se prepară rapid și au gust de sarmale. Ce nu este o opțiune pentru a economisi timp?

Ingrediente:

Pentru carnea tocata:

  • carne de pui (sau curcan) - 600 g;
  • varză - 500 g;
  • orez - 1 cană multiplă;
  • ou;
  • sare, piper negru măcinat - după gust;
  • făină (pesmet) - 2-3 linguri. linguri;
  • unt slab - 3 linguri. linguri

Pentru sos:

  • 4 roșii de mărime medie;
  • bec;
  • morcov;
  • făină - 1 lingură. linguriţă;
  • ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
  • sare - 1 lingurita (fara amar);
  • zahăr - 1 linguriță;
  • boia de ardei - 1/2 lingurita;
  • ardei dulce - 5-6 mazăre;
  • usturoi - 2 catei;
  • frunză de dafin - 1 buc.;
  • apă - 1 pahar.

Cum să gătești sarmale leneșe într-un aragaz lent:

varză
Pregătiți carne tocată pentru sarmale: tăiați varza în pătrate mici, treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Adăugați orezul fiert (20 min.), ou, sare, piper și amestecați bine toate ingredientele.

Din carnea tocată se formează chifteluțe mici, se rulează în pesmet sau în făină și se prăjesc într-un aragaz lent deschis în modul „Prăjire” („Coacere”) pe ambele părți: 15 minute fiecare. pe fiecare parte. Puneți sarmale terminate pe o farfurie și prăjiți următorul lot. În total, se pot prăji în doi pași (dacă multicooker-ul este mai mic ca dimensiune, în trei pași).

În același timp, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Cand legumele sunt prajite, adaugam o lingura de faina in tigaie, amestecam bine si turnamroșii albite și piureate într-o tigaie (iarna pot fi înlocuite cu pastă de roșii, dar vara nu este nimic mai bun decât roșiile dulci coapte). Se prăjește, amestecând, încă 10 minute. si adauga in tigaie sare, zahar, boia de ardei, usturoi si apa. Se amestecă totul și se ia tigaia de pe foc.

Punem sarmale prăjite într-un multi-cooker, turnăm cu grijă sos de roșii și pornim modul „Quenching” timp de 60 de minute. In 5 min. înainte de semnal, puneți în tigaie o frunză de dafin și câteva mazăre de ienibahar.

Rulouri de varză leneșă în sos de roșii, gătite într-un aragaz lent, sunt gata! La servire, puteți adăuga o lingură de smântână. Poftă bună!