Ouă omletă într-o rețetă culinară pas cu pas de aragaz lent

Ouăle omletă într-un aragaz lent cu roșii cherry este modul meu preferat de a găti ouăle: ușor, gustos și rapid. Cantitatea de ingrediente din rețetă este suficientă pentru micul dejun pentru trei, așa că ajustați cantitatea dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin.

Roșiile cherry sunt ideale pentru acest fel de mâncare, dar orice alt fel va fi potrivit. De asemenea, dacă doriți, puteți face felul de mâncare mai puțin picant. Deși în rețeta originală are mult piper.

Există o părere că la început ouăle se preparau astfel în Tunisia, apoi în toată Africa de Nord, în Orientul Mijlociu, de unde rețeta și-a făcut drum spre Estul Mediteranei. Probabil, turiştii noştri ne-au adus această reţetă de acolo. În orice caz, Bulgaria, Grecia, Cipru tratează vizitatorii acestui fel de mâncare cu diverse variante: acest fel de mâncare cu ouă poate include fasole, anghinare, dovlecel și chiar cartofi tăiați cubulețe. Uneori în rețetă este inclus și cârnați, deși nu fac asta.

Ingrediente:

6 oua;

2 linguri de ulei de măsline;

1 ceapă mare, tăiată cubulețe;

1 ardei iute (jalapeño), tocat fin;

1 ardei dulce rosu, taiat cubulete;

2 catei de usturoi, tocati;

200 g roșii cherry;

1 lingurita boia;

2 linguri de patrunjel;

Sarat la gust.

Cum să gătești ouă omletă într-un aragaz lent:

Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” („Coacere”). Se lasa sa se incalzeasca 5 minute. și turnați ulei în multicooker.

Dacă folosiți cârnați, prăjiți rapid bucățile pe ambele părți și puneți-le pe o farfurie.

Se pun usturoiul, ceapa si ardeiul gras intr-o tigaie, se prajesc, amestecand, pana ce ceapa devine transparenta, aproximativ 10 minute. Adăugați roșiile, boia de ardei și ardei iute, sarevase, amestecați și, închizând capacul, gătiți în modul „Quenching” timp de aproximativ 10 minute.

Dacă intenționați să folosiți cârnați, adăugați bucăți de cârnați prăjiți la legume.

Cu ajutorul unei linguri, faceți un „cuib” în legume pentru fiecare ou și spargeți ouăle, umplând fiecare „cuib”. Sărați ouăle.

Gătiți omletă în modul „Quenching” pentru încă 10 minute. Serviți, stropiți cu verdeață, cu pâine albă - sunt perfecte pâinea pita sau o baghetă franțuzească proaspătă. Poftă bună!