Dacă familia ta iubește chebureks, atunci îi poți mulțumi cu acest fel de mâncare delicios pregătit folosind un aragaz lent.
Ingrediente:
- Făină - 2 linguri;
- apă minerală - ? artă.;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 200 ml;
- piper negru măcinat - după gust;
- carne tocată (porc/vită) - 300 g;
- ouă - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- Apă plată - ? Artă.
Chebureks într-un aragaz lent:
Se macină ceapa într-un blender și se adaugă la carnea tocată. Se diluează apoi cu o jumătate de pahar de apă plată, se adaugă sarea rămasă și puțin piper negru. Consistența umpluturii de carne trebuie să semene cu smântâna groasă.
Modelați aluatul într-un cârnați și tăiați-l în 10 bucăți egale. Intinde apoi bilutele de aluat foarte subtire, dar sa nu se rupa.
Pune aproximativ 1 lingura pe o jumatate din prajitura subtire. l. carne tocată
Acoperiți blatul cu umplutura cu cealaltă jumătate și sigilați cheburekul. Pentru a preveni lipirea marginilor, le puteți apăsa suplimentar cu o furculiță. Pentru un aspect bun al vasului, tăiați excesul de aluat pe margini cu un cuțit modelat.
Turnați ulei în vasul multicooker și porniți modul „Prăjire”. Lăsați uleiul să se încălzească. Puneți chebureks într-un castron și prăjiți timp de 10 minute.
Întoarceți chebureks pe cealaltă parte și gătiți încă 10 minute. Scoate-l, pune-l pe o farfurie cu un prosop de hârtie și lasă să se scurgă excesul de ulei.
Serviți chebureks fierbinți, ornat cu verdeață.
Poftă bună!