Iată una dintre ele: orice pastă amestecată cu carne de vită fiartă și ceapă prăjită. Acest fel de mâncare se numește „Paste în stil naval”, habar nu am de ce, dar așa se numesc pastele amestecate cu carne, de la Carpați până la Vladivostok.
În principiu, orice fel de pastă este potrivită: tăiței, scoici, coarne, vermicelli. Dar clasicele macarons sunt cele mai bune - tuburi lungi și goale în interior. De asemenea, puteți varia raportul dintre carne și paste - în funcție de gustul dvs.
Ingrediente:
- paste - 400 g;
- carne de vită fiartă - 400 g;
- 1 ceapă mare;
- 1 morcov de mărime medie;
- mărar proaspăt sau pătrunjel (sau ambele) - un buchet mic;
- unt slab;
- piper negru măcinat - după gust;
- Sarat la gust;
- apă caldă - 1 l.
Cum să gătești paste în stil marine într-un aragaz lent:
Curățați și tocați ceapa, încălziți aragazul lent (3 minute în programul „Coacere”) cu aproximativ trei linguri de ulei de măsline (floarea soarelui), adăugați ceapa tocată și prăjiți, amestecând, până se înmoaie și devine auriu (aproximativ 15 minute).
În timp ce se prăjește ceapa, îndepărtați oasele, grăsimea și părțile dure (vene, tendoane etc.) de pe carnea fiartă, dacă există. Apoi tocați mărunt carnea fiartă (puteți folosimașină de tocat carne, blender sau robot de bucătărie).
Tăiați morcovul și adăugați-l la ceapă în multicooker și prăjiți în același program încă 10 minute.
După aceea, adăugați carnea tocată la ceapă, sare după gust, condimentați cu piper negru măcinat, amestecați. Opriți aragazul lent și nu îl porniți timp de 5 minute, amestecând ușor legumele cu carnea.
Turnați pastele în oala cu legumele.
Umpleți-le cu apă fierbinte din ibric, adăugați sare. Setați modul Plov pentru 30 de minute.
Cu două minute înainte de semnal, stropiți pastele cu mărar tocat mărunt. După gătire, amestecați pastele în aragazul lent. Asta e - macaroane în stil naval sunt gata! Poftă bună!