Mai întâi spălați și pregătiți sparanghelul proaspăt, uscandu-l și tăindu-l în jumătate. Ceapa decojită se toacă mărunt și, după ce ai sărat uniform, se stoarce sucul.
Se fierb ouăle proaspete de pui, se curăță, se toacă, sare și piper și se amestecă cu maioneza și ceapa storsă.
Și apoi - meșteșuguri culinare. Tăiați frumos șunca în felii subțiri, ungeți-o cu un amestec de ouă, puneți sparanghel deasupra, rulați-o cu grijă într-un rulou strâns și, fixând-o cu o scobitoare, puneți-o frumos pe farfurie.
Și deliciu - pe masă!
Ingrediente pentru sparanghelul in sunca:
- șuncă - 300 de grame;
- ouă de pui fierte tari - 6 bucăți;
- sparanghel din conserva - 15 bucăți;
- maioneză - 1 lingură;
- ceapa - 1 bulb;
- sare și piper - după gust.