Rulada apetisantă de porc cu ierburi și condimente, coaptă într-o mânecă, va fi o opțiune excelentă pentru masa festivă. Carnea se dovedește fragedă, suculentă și foarte aromată, cu siguranță va sufla acoperișul departe de oaspeți. Pregătesc acest rulou nu doar de sărbători, este foarte iubit și respectat în familia mea.
Ingrediente:
Carne de porc - 1,5 kg. Sos de soia 3-4 linguri. l. Lămâie - după gust. Pătrunjel - 1-2 crenguțe. Mărar - 1 buchet. Sare - dupa gust. Piper negru măcinat - după gust Usturoi - 3-4 catei. Curry, busuioc, lavrushka măcinat - după gust. Miere și vodcă - 1 linguriță.
Metoda de preparare:
Atunci când cumpărați, alegeți o bucată de carne care este cea mai potrivită pentru formarea unui rulou. Se spala, se usuca si se bate usor cu un ciocan special pentru cotlete.
După aceea, carnea trebuie umezită cu sos de soia amestecat cu o cantitate mică de suc de lămâie. Frecați pe toate părțile cu un amestec de sare, piper și condimente.
La fel, luați câțiva căței de usturoi, tăiați-l în felii subțiri și întindeți-l pe tot planul. Se presara patrunjel si marar proaspat tocat.
Acum transformăm carnea într-un rulou strâns și o legăm strâns și o prindem cu fire sau scobitori, pentru că vă este mai convenabil.
Rulada de porc cu verdeață, unsă cu un amestec de miere și vodcă, stropită cu ierburi uscate. După aceea, puneți-o într-o mânecă și legați strâns marginile.
Inainte de a incepe coacerea va recomand sa tineti rulada la frigider minim 3-4 ore pentru a se marina corect. După aceea, încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți rulada acolo, așezând-o pe o tavă de copt.
După aproximativ o oră și jumătate, rulada va fi gata! Se serveste rece, fara taierefelii groase. iti doresc pofta placuta!