Vă sugerez să încercați un rulou foarte ușor și sănătos, dulce, cu caise și morcovi uscati. Ar trebui să atragă mai ales iubitorii de mâncare sănătoasă și cei care urmează o dietă. Zahărul din această rețetă poate fi înlocuit cu miere, astfel încât prăjitura va fi mai sănătoasă și mai naturală, dar este mai bine să facem fără îndulcitori, caloriile suplimentare nu ne sunt de folos., Roll,
Ingrediente:
Morcovi - 2 buc Lapte - 50 p. Albus de ou - 1 buc. Scorțișoară – după gust. Stafide - după gust. Zahăr sau miere - după gust. Pungă de vanilie - 1 buc. Caise uscate - 20 buc. Brânză fără grăsimi - 170 p. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 70 p.m.
Metoda de preparare:
Și da, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți bine caisele uscate sub robinet, apoi să turnați apă clocotită peste ele și să le lăsați 20-30 de minute într-un recipient închis.
Mai întâi dați morcovii pe răzătoarea grosieră, apoi puneți-i într-o tigaie și fierbeți în lapte. După aceea, se răcește ușor, se transferă în vasul unui blender și se răsucește cu 50 de grame de brânză, se adaugă stafide, scorțișoară după gust, se bate proteinele și se adaugă morcovii.
Puneti pergament pe o tava de copt, puteti si unge cu putin ulei vegetal. Întindeți masa de morcovi rezultată uniform pe pergament într-un strat de jumătate de centimetru. Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Se lasa apoi la racit 10 minute.
Întindeți apoi tortul cu o cantitate mică de iaurt (30 g).
Brânza rămasă se bate cu iaurtul rămas și zahărul vanilat, se adaugă zahăr sau miere după gust (eu nu am adăugat nimic). Puneți crema rezultată deasupra prăjiturii. Puteți adăuga stafide sau nuci dacă doriți.
După aceea, rulați-o cu grijă într-o rolă, îndepărtând hârtia pe măsură ce mergeți.
Se macină caisele uscate până la starea de piure, dacă se dovedește prea groasă, se adaugă puțină apă în care s-au înmuiat caisele uscate uscate. Pentru dulceata, puteti adauga putina miere sau zahar dupa gust.
Acum aplicăm un strat uniform de piure pe rulou și îl trimitem la frigider pentru a infuza, o oră și jumătate până la două este suficientă pentru asta. iti doresc pofta placuta!