Multe gospodine consideră că varza înăbușită cu bucăți de cartofi este un fel de mâncare potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Nu este nimic mai ușor decât a pregăti un fel de mâncare cu legume hrănitoare într-un aragaz lent.
Varză înăbușită cu cartofi
Un set de produse (pentru 6 porții):
- varză - 1 cap mic;
- morcov - 1 rădăcină;
- cartofi - 6 tuberculi;
- ardei gras - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- roșii proaspete - 2 bucăți;
- verdeturi de patrunjel si marar;
- condimente;
- sare;
- ulei de floarea soarelui.
Prepararea ingredientelor:
- Îndepărtați frunzele de sus de pe vârful de varză. Se spală capul și se toacă mărunt cu un cuțit.
- Curățați cartofii, spălați-i sub apă și tăiați-i cubulețe mici.
- Curățați ardeiul gras de tulpină și interior, tăiat fâșii.
- Morcovi fără coajă, se macină pe răzătoare.
- Scoateți cojile din bulb, tăiați-le în jumătate de inele transparente.
- Tăiați roșiile în felii.
- Tăiați verdeața proaspătă cu un cuțit ascuțit sau adăugați crenguțe întregi, care sunt îndepărtate după gătire.
- Un răsfăț delicios pentru seară: pregătim o plăcintă din foietaj în aragazele Redmond și Polaris. Împărtășim recenzii.
- Un alt desert grozav pentru cei cu dinte de dulce: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/pirog-s-vishney-v-multivarke.html încercați rețetele noastre de plăcintă cu cireșe.
Încărcarea aragazului lent.Puneți multicooker-ul în modul de gătit „Prăjire” sau „Coacere” timp de 6 minute. Turnați ulei vegetal într-un bol, adăugați sare și condimentegust Se pune morcovul ras si se prajeste.
- Pune varza tocata si cartofii deasupra morcovilor. Adăugați ceapa și ardeiul dulce la legume. Se amestecă și, după ce a setat modul „Quenching” pe asistentul de bucătărie, se lasă la fiert timp de 15 minute.
- După un sfert de oră, turnați apă peste componente, astfel încât lichidul să le acopere ușor. Adăugați felii de roșii și acoperiți cu verdeață. Se fierbe încă 25 de minute.
Cartofii înăbușiți cu varză se servesc cu pâine albă și friptură.
Varză înăbușită cu carne și cartofi într-un aragaz lent Polaris
Un set de produse (pentru 8 porții):
- varză - 400 de grame;
- cartofi - 400 de grame;
- carne de porc sau pui - 500 de grame;
- ceapa - 1 bucata;
- morcovi - 2 bucăți;
- roșii - 2 bucăți;
- condimente;
- sare;
- apă - 1 pahar multiplu.
Prepararea ingredientelor:
- Curățați carnea de pelicule groase și vene, spălați-o în apă rece și tăiată în bucăți mici.
- Maruntiți varza, după ce a spălat-o în prealabil și curățată-o de frunzele moale.
- Scoateți coaja de pe tuberculii de cartofi și tăiați în 4-6 părți.
- Tăiați ceapa cubulețe, radeți morcovul.
- Scoatem coaja subtire de pe rosii, turnand apa clocotita peste rosii si lasand-le 3-4 minute intr-un recipient cu apa fierbinte. Pasați în piure.
Încărcarea aragazului lent. Prima etapă a gătirii este prăjirea cărnii. În multicookerul Polaris, selectați modul „Prăjire”, turnați ulei vegetal în fundul vasului, prăjiți bucăți de carne de porc sau pui până se formează o crustă.
- Adăugați ceapa și morcovii la carne. La sare Gatiti, acoperind cu un capac, pana se aude semnalul de incheiere a programului.
- În etapa următoare, un program este instalat în multicooker„Polire”. Varza este așezată pe carne, iar deasupra sunt așezate felii de cartofi. Totul este asezonat cu condimente după gust.
- Toate componentele sunt turnate cu un pahar cu apă, astfel încât lichidul să fie complet acoperit.
- Timp de pregătire - 45 de minute. Dacă varza este veche, timpul de gătire poate fi mărit cu 10 minute.
Piure de roșii – stratul superior:Ca fel principal se servește varza înăbușită cu carne. Se serveste cu sos de rosii sau smantana. Vasul este decorat cu verdeață tocată.
Reteta video de varza inabusita cu cartofi
Cartofi și varză înăbușite cu cârnați
Un set de produse (pentru 6-8 porții):
- cârnați - 0,5 kg;
- varză - 1 cap mic;
- apă - 250 ml;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapa - 1 bucata;
- morcov mare - 1 bucată;
- condimente;
- frunză de dafin - 1 bucată;
- sare.
- Nu trece pe lângă rețeta excelentă de plăcintă cu afine într-un aragaz lent.
- Pui delicios și fraged gătit în aragazele Redmond și Polaris.
- Să vedem cum să gătești corect varză înăbușită cu pui într-un aragaz lent.
Pregătirea ingredientelor:
- Toate legumele trebuie spălate în prealabil și curățate de elementele în exces.
- Tăiați varza albă în felii subțiri.
- Tăiați ceapa și tuberculii de cartofi în cuburi.
- Morcovii și cârnații sunt tăiați în cercuri subțiri.
Încărcați aragazul lent.Prăjiți ceapa și bucățile de morcov în asistentul de bucătărie în modul „Coacere” timp de 7 minute, după ce au turnat în prealabil 3 linguri de ulei în recipient. După semnalul sonor, se deschide capacul și se pun alte componente ale vasului: cârnați, cubulețe de cartofi, varză.
- Condimente și condimenteadaugata dupa gust.
- Se toarnă apă peste legume și se închide capacul.
- După selectarea programului „Quenching”, vasul finit este primit în 50-60 minutedupă începerea lucrului.
La prânz sau la cină se servește varză înăbușită cu cârnați și cartofi, la ea se adaugă smântână și ierburi proaspete.
Varză tânără cu cartofi înăbușiți într-un aragaz lent Redmond
Un set de produse (pentru 6-8 porții):
- cap de varză tânără - 1 bucată;
- cartofi - 0,5 kilograme;
- apă - 1 pahar;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 3 catei;
- morcovi - 2 bucăți sau 1 mare;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- frunză de dafin - 1 bucată;
- sare.
Pregătirea ingredientelor:
- Înainte de feliere, toate legumele sunt supuse procesării inițiale: sunt spălate sub apă rece, curățate de piele și coajă.
- Varza se toaca marunt, ceapa si cartofii se taie cubulete, morcovii se freaca pe razatoarea sau se toaca cu un cutit. Caței de usturoi se trec prin pigă.
- Se diluează 2 linguri de pastă de roșii într-un pahar cu apă caldă, se adaugă sare și se asezonează după gust - acesta va fi un sos de roșii pentru umplerea legumelor.
Încărcarea aragazului lent. În multicookerul Redmond, legumele se prăjesc în prealabil în modul „Coacere” timp de aproximativ 5 minute. Uleiul de floarea soarelui se toarnă în recipient și se încălzește. Morcovii și ceapa se pun în el, se călesc. La ei se adaugă cartofi și varză. Ultimul se adauga piureul de usturoi.
- Cand legumele sunt putin prajite, se toarna cu sos de rosii si se inchide capacul slow cooker-ului.
- Mâncarea este pregătită timp de 1 orăîn modul „Quenching”. După semnal, capacul trebuie deschis și se amestecă ingredientele.
Tocanăvarza si cartofii se servesc pe o garnitura cu smantana, presarata generos cu verdeata tocata.