O gustare rafinată și delicată - tartele cu avocado. Va decora o masă festivă, va completa un picnic sau va deveni parte dintr-o cină de familie. Ingrediente disponibile și o rețetă simplă.
Cum se fac tartele
Puteți servi o salată sau o gustare în coșuri comestibile. Sunt vândute în supermarketuri și magazine de cofetărie. Îl poți prepara singur din următoarele ingrediente:
- făină - 280 m;
- unt - 140 g;
- gălbenuș de ou - 2 buc.;
- apă rece - 3 linguri. L.;
- sare - ½ linguriță.
Luați un castron mare uscat. Se toarnă făina printr-o sită. Puteți cerne în avans și adăugați treptat. Se sare și se amestecă. Untul rece se toaca cu un cutit dupa ce il adaugam in faina. Pentru a obține o consistență uniformă, puteți piure cu o furculiță sau un pistil.
Frecați cu mâinile făina cu unt, turnați gălbenușurile și amestecați. Se adaugă apă în porții mici. Aluatul finit se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru 40-60 de minute.
Aluatul finit se împarte în 20 de bile. Formele se ung cu ulei, iar aluatul se așterne, distribuindu-l uniform de-a lungul pereților. Perforați fundul fiecărei tarte crude cu o furculiță sau un cuțit. Pune formele pe o tava de copt si da-le la cuptor pentru 7-10 minute la o temperatura de 200 de grade.
Scoateți foaia de copt și lăsați-o să se răcească. Scoateți din forme cu grijă pentru a nu deteriora marginile. Produsele gata preparate pot fi folosite pentru a servi salate și gustări.
Umplutură pentru tartele cu avocado
Gospodinele iubeau acest fruct neobișnuit, bogat în grăsimi și oligoelemente. Tartelele de gustare cu fructe exotice au un aspect atractiv, gust si textura originala.
Caviarul, peștele, fructele și fructele de mare sunt folosite ca suplimente suplimentare. Un produs dă diferitnuanțe de gust cu diferite ingrediente. Rețete similare pentru tartele cu avocado pot fi găsite în restaurante din diferite țări.
Tartele cu avocado si creveti
Acestea sunt căni comestibile foarte gustoase cu o gustare pentru masă. Este mai bine să se servească imediat după gătit. Tartelele cu creveți și brânză de avocado vor fi punctul culminant al cinei festive. Necesar:
- avocado mare - 1 buc.;
- creveți - 300 g;
- brânză de vaci - 180 g;
- ulei de măsline - 1 lingură. L.;
- usturoi - 3 catei;
- var - ½ buc.;
- sare, ierburi - după gust.
Cățeii de usturoi sunt tăiați și zdrobiți. Se pune o tigaie pe aragaz si se incinge, se toarna ulei si se arunca cuisoare zdrobite. Se prăjește timp de 1,5 minute și se scoate. Se toarnă creveții în ulei și se prăjesc până se rumenesc.
Fructele sunt curățate, tăiate și adăugate în vasul blenderului. Stoarceți sucul de lămâie, turnați 2/3 de creveți, brânză. Porniți blenderul și bateți până la o stare de pastă. Dacă doriți, puteți adăuga sare sau piper. Tartelele sunt umplute cu paste, decorate cu creveți și verdeață.
Tartele cu avocado si branza de vaci
Dacă aveți nevoie de un aperitiv original pentru bufet, atunci aceasta este o opțiune bună. Pentru preparare, utilizați:
- avocado mare - 1 buc.;
- brânză de vaci - 300 g;
- caviar roșu - 1 cutie;
- sare - 1 praf.
Fructele lenețe vor strica gustul și impresia felului de mâncare, ar trebui să fie coapte și proaspete. Se curăță și se îndepărtează osul. Se toaca marunt si se pune intr-un vas de blender impreuna cu branza de vaci.
AVERTIZARE! Producătorii oferă o gamă largă de brânzeturi cu aditivi, cu gust de pește, ciuperci, verdeață. Este mai bine să alegeți fără potențiatori de aromă, original.
Ingredientele sunt transformate în piure, sărate și așezate în tartele. Adăugați caviar cu o linguriță șio frunză de verdeață deasupra.
Tartele cu avocado si peste rosu
O rețetă unică va transforma cina într-o masă la restaurant. Tartelele cu pește și avocado arată apetisant:
- avocado - 1-2 buc.;
- brânză de vaci - 100 g;
- pește roșu (ușor sărat) - 70 g;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- castraveți - 1 buc.;
- sare - un praf.
Un fruct tânăr, cu pulpă strălucitoare, fără pată, este curățat și tăiat în mod arbitrar. Se macină într-un blender până se face piure cu suc de lămâie și sare. Deschideți capacul, adăugați 2/3 din brânză de vaci și bateți din nou.
Fundul tartalei este uns cu brânză de vaci, iar piureul de la un blender se aplică folosind o pungă de patiserie. Peștele este tăiat în fâșii foarte subțiri, răsucit într-un tub și introdus în piure dintr-o parte. Trandafirii în miniatură arată estetic plăcut. Tăiați castravetele în cercuri cât mai subțiri. Cercul este tăiat și capetele răspândite în diferite direcții, așezându-le lângă pește. Câteva frunze verzi și vasul este gata!
Tartele cu avocado si branza
O rețetă de gătit universală care poate fi variată cu fructe, legume și fructe de mare:
- avocado - 1-2 buc.;
- brânză de vaci - 250 g;
- mărar - 1 buchet;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- sare - 1 praf.
Fructul este ales copt și tânăr. Dacă există pete pe pulpă, culoarea piureului va fi neapetisantă. Curățați fructele și puneți-le într-un castron cu brânză, măcinați-le până la un piure fin. Transferați într-o pungă de patiserie și dați la frigider pentru 5-7 minute.
Tăiați mărarul cât mai mic, lăsați-l pe masa de tăiat. Spălați ardeiul gras, tăiați excesul, îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi mici. Scoateți punga din frigider, stoarceți piureul în mijlocul cupelor de tarte,turnați ardei gras în fiecare și apoi piureul rămas.
AVERTIZARE! Folosind diferite duze de patiserie, puteți obține diferite tipuri de „capsule”.
Tartele cu avocado si caviar rosu
Textura cremoasa, aroma rafinata si gust foarte delicat. Tartelele cu somon, caviar si avocado vor surprinde familia. Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru gătit:
- caviar roșu - 1 cutie;
- avocado copt - 1 buc.;
- brânză procesată - 3 linguri. L.;
- nuci prăjite - 2 linguri. L.;
- castraveți fără coajă - 1 buc.;
- somon ușor sărat - 100 g;
- maioneză - 1-2 linguri. L.;
- suc de lamaie - 1 lingura.
Fructele sunt tăiate în cuburi arbitrare, turnate cu suc și trimise la un blender. Bateți până la un piure împreună cu maioneză, brânză și sare. Când este gata, stropiți cu nuci (pre-tocate cu un cuțit).
Pe fundul tartalelor se aseaza somonul feliat subtire, se pune o felie de castravete fara coaja. Deasupra se intinde masa din blender si se decoreaza cu caviar.
Tartele cu avocado si masline
Felul de mâncare este unul, dar variațiile pot fi diferite. O rețetă interesantă de tartele cu avocado, care este ușor de implementat acasă înainte de prânz:
- avocado - 1 buc.;
- ulei de măsline - 4 linguri. L.;
- măsline - 1 cutie;
- cireșe - 6 buc.;
- piper, un praf de sare.
Amesteca fructele tocate si decojite impreuna cu uleiul de masline intr-un blender. Tăiați roșiile cherry în 4 părți. Măslinele sunt tăiate în cercuri. Într-o tartă se pune piure de avocado, pe o parte se „îneacă” măsline, iar pe cealaltă un sfert de roșie cherry.
AVERTIZARE! Pentru a diversifica felul de mâncare, puteți cumpăra măsline cu diverși aditivi, inclusiv hamsii și lămâie.
Tartele cu avocado si hering
Gătitul nu va dura mult timp dacă paharele sunt comestibilepregătit în prealabil. Înlocuind heringul cu alt pește, puteți obține tartele cu somon, avocado și brânză de vaci. Sunt necesare următoarele ingrediente:
- avocado mare copt - 1 buc.;
- hering - 5-7 bucăți;
- caviar roșu - 6 lingurițe;
- brânză de vaci - 100 g;
- castraveți - 1 buc.;
- verdeață - 1 buchet.
Pentru preparare, aveți nevoie de un blender puternic, capabil să bată ingredientele până la o stare cremoasă. Puneți avocado și hering într-un castron, bateți bine. Masa se pune într-un alt castron, se amestecă cu brânză de vaci și se așează în coșuri.
Decorați cu felii subțiri de castraveți, verdeață și caviar roșu. Ca verdeață, puteți folosi mărar, pătrunjel, coriandru și chiar câteva frunze de mentă.
Tartele cu avocado si batoane de crab
O reteta simpla si rapida. Va veni la îndemână dacă oaspeții vin pe neașteptate, iar felul principal este încă la cuptor. Ingrediente pentru gatit:
- brânză de vaci "cu verdeață" - 100 g;
- avocado - 1 mediu;
- batoane de crab - 180-200 g;
- mărar proaspăt - ½ buchet;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- maioneză - 1-2 linguri. l.
Această rețetă poate fi folosită și pentru a umple mini-tartalete gata făcute. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați coaja cu o lingură mare și scoateți osul. Frământați cu o furculiță sau cu o furculiță. Adăugați suc, sare, piper după gust. Tăiați bastoanele de crab cât mai fin. Castraveții sunt frecați pe răzătoare, excesul de lichid este stoars.
Se amestecă totul, se adaugă maioneză, brânză, verdeață. Se amestecă și se pune în tartele înainte de servire.
Tartele cu avocado si fructe
Combinația originală de măr și avocado este adesea folosită în gătit acasă și profesional. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- măr verde fără coajă- 1 buc.;
- avocado - 1 buc.;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- brânză de vaci - 70 g;
- verdeață - 1 buchet.
Fructele decojite se taie si se trimit la blender unul cate unul. Mai întâi, mărul, din care apoi se stoarce excesul de lichid, apoi avocado și totul se amestecă. Bateți din nou împreună cu brânză de vaci și sucul de lămâie.
Tartelele se umplu cu o seringa de patiserie cu duza mare, decorata cu verdeata tocata marunt.
Conținutul caloric al tartelelor cu avocado
Un fel de mâncare nu poate fi numit dietetic dacă este abuzat. Dar 1-2 tartele cu avocado conform rețetei populare nu vor adăuga greutate. Conținutul caloric mediu rămâne - 290 kcal la 100 g. Pentru varianta cu pește - 310 kcal. Cu ajutorul brânzei cu un procent scăzut de grăsime și fără pește ușor sărat, numărul mediu de calorii la 100 g de produs va fi de 200 kcal.
Concluzie
Tartelele cu avocado sunt o salvare pentru gazda. Sunt preparate simplu și rapid din produsele disponibile. Fiecare rețetă poate fi modificată, decorată în felul tău și pot fi adăugate noi arome.