Această salată va arăta grozav pe masa de Anul Nou. Festiv, spectaculos și foarte elegant. Dacă familiei dvs. îi plac fructele de mare, asigurați-vă că pregătiți salata „Zirka” pentru Anul Nou.
Un alt avantaj al salatei este că servește drept „recipient” pentru măsline, care în această variantă a prezentării nu vor ocupa spațiu suplimentar la masă și vor fi în centrul atenției.
Apropo, salata poate fi așezată în jurul unui bol rotund de salată cu măsline, simplificându-i designul.
- 0,5 kg de carcase de calmar congelate
- 10 albusuri de oua fierte
- un pachet de bastoane de crab
- jumătate de borcan de caviar roșu
- verdeturi, masline pentru decor
- maioneza pentru dressing
Reteta pentru salata "Zirka":
1. Calamarul trebuie coborât în apă clocotită și fiert timp de 1 minut după fierbere. Nu exagerați cu timpul de gătire, altfel calmarul va fi tare. Clătiți cu apă rece, îndepărtați folia și tăiați-le în fâșii.
2. Separați gălbenușurile de albușuri, puneți gălbenușurile deoparte pentru un alt fel de mâncare. Răziți proteinele pe o răzătoare grosieră.
3. Dezghețați la temperatura camerei, dacă este necesar, sub apă rece și tăiați bețișoarele de crab. Cine nu accepta deloc acest semifabricat, ia creveti, dezgheta-i in apa clocotita si taie-i.
4. Se amestecă toate componentele salatei, se condimentează cu maioneză, se așează în cerc pe o farfurie plată.
5. Acoperiți salata cu caviar în formă de stea. Umpleți centrul cu măsline întregi. Se orneaza cu frunze de patrunjel.
Salata de Revelion de lux „Zirka” cu caviar roșu este gata! Poate fi preparată și ca o gustare tematică de Crăciun.
Poftă bună!