lent
Pui la slow cooker, rețetedin care am dat mai devreme, a fost îmbogățită cu o altă variantă, destul de potrivită pentru masa festivă. Până la urmă, să recunoaștem, o pasăre întreagă coptă, fie că este o rață, un pui sau o rață, este întotdeauna un pic un eveniment festiv. Astăzi vom găti un pui întreg în marinată de maioneză-usturoi - cel mai gustos și probabil cel mai simplu mod de a găti un pui întreg.

Ingrediente:

  • 1 pui intreg fara strigatoare (1,5-2 kg);
  • 4-5 catei mari de usturoi;
  • 1 bec;
  • secolul al V-lea o lingură de maioneză;
  • piper negru și roșu măcinat - 1 linguriță;
  • Sarat la gust;
  • 100 g de margarina cremoasa.

Cum să gătești pui la friptură cu maioneză și usturoi:

aragaz
Spălați carcasa de pui pe dinăuntru și pe exterior, uscați cu un prosop de hârtie, frecați în interior și exterior cu sare. Pregătiți o pungă mică de celofan - de dimensiunea puiului.

Tăiați trei căței de usturoi în jumătate și puneți în interiorul cavității carcasei de pui. Curățați ceapa, tăiați-o în două părți și puneți-o în interiorul puiului (dacă ați cumpărat pui cu mărunțiș, le puteți pune și înăuntru după ce le-ați spălat bine și le-ați sărat în prealabil). După aceea, trebuie să dai puiului un aspect compact legând pulpele de pui împreună cu sfoară pregătită.

Într-un castron mic, amestecați maioneza, un praf de sare și piper negru măcinat. Treceți doi căței de usturoi printr-o presă de usturoi și adăugați, de asemenea, la marinată.

Ungeți puiul cu amestec de maioneză-usturoi uniform pe toate părțile, puneți o lingură de marinată în interiorul carcasei.

Puneti puiul in marinada in punga de celofan pregatita, inveliti bine si puneti la frigider pentru 1,5-2 ore.

După acest timp, scoateți puiul din frigider. Pornițimulticooker în modul „Prăjire” („Coacere”) timp de 2 ore. Pune margarina intr-o tigaie, iar cand se topeste pune puiul in grasimea incalzita, cu spatele in jos.

Gatiti puiul cu capacul inchis timp de 1 ora si 20 de minute, apoi deschideti capacul multicookerului si intoarceti cu grija puiul cu susul in jos. Continuați să gătiți în același mod pentru încă 40 de minute.

Toate! Puiul în marinată de maioneză-usturoi este gata! Se scoate din tava, se pune pe o farfurie si se taie bucati. Deasupra se toarnă sucul din multicooker și se decorează cu crenguțe de verdeață. Se serveste cu piure de cartofi. Poftă bună!