De data aceasta vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru rețetele de prăjituri cu ciocolată. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici, dar cu siguranță vă vor plăcea pe toate.
Un simplu tort de ciocolata
Ingrediente pentru aluat:
- 200 g de făină.
- 130 g zahăr.
- 3 ouă (dacă ouăle sunt mari, este suficient să luați două).
- 3 art. l. cacao.
Ingrediente pentru cremă:
- 60 g de unt.
- secolul al V-lea l. lapte
- 4 art. l. cacao.
- 70 g zahăr.
- 100 g de nuci tocate.
Timp de gătire: 1 oră 30 minute.
Număr de porții: 6.
Pregătire:
- Prepararea produselor uscate.Cerneți făina și cacao, astfel încât să nu fie cocoloașe, amestecați. Cacao trebuie cernut prin sita cea mai mica. Dacă rămân bulgări, va fi dificil să le spargi mai târziu, chiar și cu ajutorul unui mixer.
- Pregătirea aluatului.Bateți ouăle și zahărul. Adaugati faina si cacao. Amestecă totul din nou bine pentru a sparge cocoloașele. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer la viteze mici.
- Coacerea pandișpanului.Se unge cu ulei aragazul lent și se toarnă aluatul. Setați modul „Coacere”. Gatiti 60 de minute. În timp ce biscuitul se coace, puteți pregăti alte ingrediente pentru tort.
- Pregătirea cremei.Topiți laptele, cacao, zahărul și untul împreună într-o baie de apă, amestecând. Se încălzește până când crema începe să se îngroașe. Imediat după aceea, trebuie să scoateți crema de pe foc și să o răciți puțin.
- 1 etapă de acoperire a prăjiturilor.Tăiați biscuitul finit și ușor răcit pe lungime în două părți egale.Se unge primul tort cu crema si se acopera cu al doilea.
- Etapa a 2-a de acoperire a prăjiturilor.Se unge si a doua prajitura cu crema. Se presara cu nuci tocate. Cand prajitura s-a racit la temperatura camerei, se lasa la frigider cateva ore. De asemenea, puteți folosi așchii de cocos, stropi speciale de cofetărie, puteți decora tortul cu marmeladă, fructe de pădure sau bucăți de fructe.
Prajiturile pot fi impregnate cu rom, lichior sau pur si simplu apa cu zahar sau suc de lamaie. Deci prajitura va fi mai moale si va avea un gust mai stralucitor.
Prajitura de ciocolata cu smantana intr-un aragaz lent. Reteta video.
Prajitura cu ciocolata si branza
Ingrediente pentru aluatul de ciocolată:
- 150 g de făină.
- 2 oua.
- 2 art. l. cacao.
- 70 g de unt.
- 200 g smantana de grasime medie.
- 0,5 linguriță. de sifon
- Rețete detaliate pentru gătit iepure în smântână într-un aragaz lent, instrucțiuni, videoclipuri și fotografii.
- Minunat pilaf într-un multicooker cu propriile mâini: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/plov-v-multivarke-s-govyadinoy-retsept.html, instrucțiuni și discuții.
Ingrediente pentru umplutura de brânză:
- 500 g de brânză.
- 2 oua.
- 100 g zahăr.
- 1,5 linguri. l. făină
- 70 g ciocolată cu lapte.
Timp de gătire: 2 ore.
Număr de porții: 10.
Pregătire:
- Prepararea aluatului de ciocolată.Se amestecă untul topit, ouăle, zahărul și smântâna, sifonul. Bateți cu un mixer. Adaugati faina cernuta si cacao. Bate din nou până se omogenizează.
- Pregătirea umpluturii de brânză.Batem ouale cu zaharul, adaugam branza rasa. Bate din nou până se omogenizează.
- Coacerea.Într-un bol unsîntindeți aluatul de ciocolată. Se toarnă umplutura de brânză în mijloc. Setați modul „Coacere”. Gatiti 1 ora.
- Acoperire cu glazură.Cand prajitura se raceste putin, toarna peste el ciocolata cu lapte topita. După aceea, prăjitura trebuie păstrată la frigider până când ciocolata se întărește. Puteți decora suprafața de copt la discreția dvs.
tort Praga
Ingrediente pentru aluat:
- 120 g de făină.
- 5 ouă.
- 30 g cacao.
- 130 g zahăr.
- 40 g de unt.
Ingrediente pentru cremă:
- 180 g de unt.
- 100 g lapte condensat.
- 2 art. l. apă
- 1 art. l. cacao.
- 1 galbenus de ou.
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g ciocolată cu lapte.
- 30 g de unt.
Timp de gătire: 2 ore.
Număr de porții: 12.
- Rețete pas cu pas pentru coacerea unei prăjituri cu miere în aragazele lente Redmond și Polaris.
- Brânza o facem singuri. Retete pentru aragazele lente.
- Citim rețete și facem acasă pandișpan de ciocolată. Instrucțiuni detaliate și proporții atent selectate pentru tine.
Pregătire:
- Pregătirea testului: 1 etapă.Bateți ouăle cu un mixer până devin o masă albă pufoasă. Adaugam zaharul si batem din nou pana se dizolva.
- Pregătirea testului: a 2-a etapă.Cerne făina și cacao. Amestecați-le ușor și încet cu masa de ouă.
- Pregătirea testului: a 3-a etapă.Topiți untul și lăsați-l să se răcească complet. Adăugați în aluat, amestecați.
- Coacerea pandișpanului.Pune masa de biscuiti in vasul multicookerului. Coaceți timp de 50 de minute la Modul de coacere.Este indicat să verificați din când în când starea de gătit la sfârșitul gătitului, înțepând aluatul cu un băț.
- Pregătirea cremei: 1 etapă.Se amestecă gălbenușul de ou, laptele condensat, apa. Se incinge la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Masa finită trebuie răcită.
- Pregătirea cremei: a 2-a etapă.Îmoaie untul, tăiat în bucăți mici. Adăugați treptat masa de ouă și bateți. Adăugați cacao și bateți.
- Ungeți prăjiturile.Tăiați biscuitul pe lungime. Ungeți partea inferioară cu cremă și aplicați partea superioară.
- Pregătirea glazurii.Rupeți ciocolata cu lapte în bucăți. Se topește împreună cu untul într-o baie de apă. Acoperiți tortul cu glazură. Lăsați-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi lăsați-l la frigider pentru câteva ore.
Particularități ale gătitului în diferite gătite lente
Multicookerele moderne Redmond și Polaris sunt echipate cu boluri antiaderente. Cu toate acestea, merită să le ungeți ușor înainte de a publica testul. În diferite multicooker-uri, biscuitul poate fi copt puțin mai repede sau mai mult (în funcție de puterea echipamentului). Prin urmare, la aproximativ 50 de minute după începerea coacerii, ar trebui să verificați starea de pregătire a pandișpanului străpungându-l cu un băț pe toată adâncimea. Daca nu ramane aluat crud pe bat, inseamna ca biscuitul este gata si poate fi scos. În orice altceva, nu există diferențe în prepararea produselor de patiserie în diferite aragazuri lente.