Odată am avut o cunoştinţă în vizită la mine - un poet din Kryvyi Rih. Sunt o gazdă primitoare, am fript vițelul, am încălzit borșul, am băut unul după altul, apoi altul... Și atunci văd că tipul nu mănâncă. Care-i treaba? Carnea nu este gustoasă, nu-i frumos borșul? Se dovedește că tovarășul este vegetarian și vrea să se sacrifice - frică, este doar timid să recunoască. Sunt la congelator - există doar gheață, frigider - brânză, verdeață și câțiva căței de usturoi. Altcineva ar fi renunțat la mine, dar am venit cu această rețetă. Vă spun un secret, carnea a rămas în acea seară, iar această gustare din brânză pe sandvișuri a fost destul de curajoasă.
Aperitiv cu brânză cu verdeață și usturoi este, de fapt, o mâncare de rață ușor modernizată. Sunt multe proteine în el, vitamine și, zero carbohidrați, poți mânca cât vrei. Pregătirea durează 5 minute, prețul (dacă verdețurile sunt de sezon și brânza slabă) este de 3 copeici.
Am decis să repet rețeta și să fac o fotografie special pentru cititorii „Jurnalului romului”.
Gustare cu brânză cu verdeață: ingrediente
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:
- 400 de grame de brânză.
Orice va face, nu neapărat proaspăt. Cu o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, gustarea se va dovedi a fi dietetică, dar amestecarea ei este mai dificilă, cu o versiune grasă, în consecință, este mai scumpă, mai ușoară și mai gustoasă, deoarece grăsimea este un potențial de gust. Versiunea mea de astăzi are 0% brânză.
- Verde.
Puteti pune totul in afara de ceapa verde (amareaza vasul). Am coriandru, patrunjel, busuioc verde, marar. Lucrul bun este că puteți măcina într-un blender chiar și tulpini, verdeață uscată, mincinoasă - tot ce se aruncă de obicei. Ar fi grozav să adăugați câteva frunze de mentă la tema - dar nu mai mult!
- Usturoi – 2 căței mari.
Totul depinde de gustul tău, poțimai mult, nu se poate pune deloc.
- Lămâie - 1 cățel.
Lămâia se armonizează perfect cu menta, dar gustarea este destul de gustoasă fără ea.
- Ingrediente suplimentare.
Dacă brânza nu se amestecă bine în blender, nu se rupe, se dovedește a fi foarte vâscoasă, puteți adăuga: roșii, ardei gras, castraveți. Dacă nu este sezon - puțină maioneză (1 linguriță) sau chiar ulei - atunci gustarea noastră cu brânză pe un sandviș se va întinde mai bine și va fi mai ușor de amestecat.
Gustare cu brânză cu verdeață: rețetă foto pas cu pas
Pentru preparare, vom avea nevoie de un blender, combina, cel puțin o mașină de tocat carne sau un mixer - pentru a măcina bine brânza.
1. Tăiați usturoiul în 4 părți, aruncați-l într-un blender.
2. Trimitem acolo verdeata spalata, uscata si tocata grosier.
3. Sare (este mai bine să freci amestecul cu sare) și toacă cât mai fin.
4. Adăugați jumătate din brânză, amestecați.
5. Dacă este necesar, adaugă sare, adaugă zeama unei felii de lămâie (dacă vrei), aruncă restul de brânză și amestecă din nou bine.
Felicitări, aperitivul de brânză și verdeață este gata!
Optiuni de livrare
Pe paine:
Pe un ou fiert:
Pe cercuri de castraveți sau roșii:
În tartele:
Sau pur și simplu așa:
Luați o gustare gustoasă, sănătoasă, frumoasă și lăsați-vă puterile pentru o conversație la un pahar în companie bună!