Salata iceberg este unul dintre principalele alimente din alimentația persoanelor care urmează o dietă vegetariană, deoarece este capabilă să sature organismul cu substanțele de care are nevoie.
Proprietăți utile
În ciuda cantității mari de apă, verdețurile conțin vitamine din grupa B, în special, B1, B2, B3, B5, B6, B7, precum și C, D, E, K, A. Salata este, de asemenea, bogată în oligoelemente. , dintre care cel mai mare număr sunt prezente: potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, iod și sulf.O cantitate mare de potasiu face ca aisbergul să fie un produs util pentru sistemul digestiv uman. Sulful ajută la menținerea părului, a unghiilor și a pielii în stare bună.
Datorita continutului de potasiu si alte substante utile, salata este utila celor care vor sa slabeasca. Produsul conține puține calorii, ceea ce îi permite să fie inclus în dieta zilnică în cantități mari.
Aisbergul are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și circulator uman. Întărește mușchii inimii și vasele de sânge, previne dezvoltarea bolii Alzheimer, ajută la combaterea anemiei și scade nivelul de colesterol „rău” din sânge, ceea ce reprezintă o prevenire eficientă a aterosclerozei.
Copiii, femeile însărcinate și bătrânii ar trebui să acorde o atenție deosebită salatei. Deoarece crește acuitatea vizuală, întărește oasele, dinții și este o măsură excelentă de prevenire a osteoporozei. Acidul folic, care este conținut în aisberg, previne dezvoltarea defectelor tubului neural la făt.
Consumul regulat de salată întărește imunitatea, care este deosebit de importantă pentru persoanele de orice vârstă și susține sistemul nervos. Pentru a pastra toate proprietatile utile, salata poate fi supusa unui tratament termic.Cel mai bine, isi arata gustul in sandviciuri sau salate, in combinatie cu alte legume, branza si ulei vegetal usor.
Semințele au și proprietăți utileiceberg, deci sunt adesea prescrise pentru a crește cantitatea de lapte la mamele care alăptează, cu toate acestea, este mai bine să consultați un medic înainte de a lua perfuzia.
Contraindicație
Nu este posibil să folosiți salată pentru persoanele cu toleranță individuală, dar acesta este un fenomen rar. De asemenea, ar trebui să fie inclus cu atenție în dieta persoanelor care suferă de colită și enterocolită.