Baursak-urile sunt preparate în mod tradițional în țările din Est, dar din moment ce făceau parte din Uniunea Sovietică, felul de mâncare s-a răspândit foarte mult. Astfel de produse de patiserie pot fi preparate atât dulci, cât și nesărate. Baursak-urile sunt un element obligatoriu al unei sărbători în Asia Centrală. Și numele tradus al acestui fel de mâncare este pur și simplu gogoși. Apropo, gogoși foarte gustoase!
Baursak-urile sunt folosite în loc de pâine și chifle. În consecință, sunt dulci și proaspete. Astăzi tu și cu mine vom găti dulciuri. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Tăiați-o în bucăți și rulați în bile. Se incinge uleiul pentru prajit si se prajesc baursak-urile pana devin aurii. Lăsați gogoșile finite să se scurgă puțin din excesul de ulei și serviți. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Ingrediente:
Brânză - 200 p. Făină - 100 p. Ou - 1 buc. Zahar - 2 lingurite Praf de copt - 1 lingurita Zahăr vanilat - 1 linguriță Zahăr pudră – după gust. Ulei vegetal - după gust.
Metoda de preparare:
Și așa, pentru început, bateți un ou de pui cu zahărul și vanilie, apoi adăugați brânză. Obține omogenitatea completă a amestecului.
Apoi, cerneți făina cu praful de copt printr-o sită fină pentru a o satura cu oxigen. În porții mici, adăugați amestecul uscat în caș și frământați aluatul.
Apoi, din aluatul obtinut, rulam un carnat subtire, taiat in bucatele mici. Rulați bucățile în bile mici (de mărimea unei nuci).
Se incinge uleiul pentru prajit intr-un cazan si se prajesc baursak-urile in el pana devin aurii. În același timp, amestecați constant, astfel încât să fie prăjite uniform din toate părțile. Lasă gogoșile finite să se scurgă puțin din excesul de ulei, pentru asta le poți puneprosoape de hârtie sau șervețele.
Serviți cald și cald. Acesta este un înlocuitor excelent pentru pâine, precum și o opțiune pentru ceai sau cafea (dacă doriți să serviți astfel de gogoși cu ceai, stropiți-le cu zahăr pudră înainte de a face acest lucru). iti doresc pofta placuta!