Plăcintele cu mere sunt probabil cele mai comune și probabil că există nenumărate moduri de a le pregăti. Fiecare gazdă are propriul ei, iar dacă are suficient succes, atunci este puțin probabil să-l împărtășească cu dvs. Succesul depinde de mulți factori, în primul rând, aluatul, precum și umplutura, alegeți soiuri dulci și acrișoare și tăiați întotdeauna de pe piele.
Ingrediente:
Aluat de drojdie pentru plăcinte - 500 r. Măr din soiuri dulci-acrișoare - 4 buc. Ou - 1 buc. Zahăr - 1 pahar Amidon - 1 lingura. l.
Metoda de preparare:
Pentru a face plăcinte, puteți lua atât aluat cumpărat din magazin, cât și aluat de casă. În acest caz, a fost achiziționat, deoarece mă grăbeam să ajung acasă de la serviciu și nu mai era timp să pregătesc eu aluatul, așa că am fugit la supermarket. Și da, înainte de gătit, aluatul trebuie lăsat la loc cald timp de 20-30 de minute ca să se încălzească puțin și să se trezească drojdia.
Între timp, pregătiți umplutura de mere. După cum am menționat mai sus, merele joacă un rol important în succesul plăcintelor. Din aceasta avem nevoie de soiuri dulci-acrișoare, tăiem toată coaja pentru a nu strica frăgezimea umpluturii, scoatem mijlocul mărului cu sâmburele și restul tăiem cuburi mici. În continuare, pentru ca umplutura să nu curgă, adăugați amidon și amestecați bine.
Împărțiți aluatul în bucăți de aceeași dimensiune și întindeți fiecare bucată pe o suprafață de lucru înfăinată. Ar trebui să obțineți prăjituri cu un diametru de până la 10 centimetri și o grosime de jumătate de centimetru.
Întindeți o lingură de umplutură de mere. Adăugați o linguriță de zahăr deasupra. Punem zaharul chiar acum, ca merele sa nu curga din timp.
Ciupiți marginile plăcintei, dându-i o formă. Puneți chiftelele pe o tavă de copt,pre-unse. Coaceți plăcintele într-un cuptor încins la 200 de grade timp de 15 minute până se rumenesc.
Dupa copt, lasam placintele sa se raceasca complet. Inainte de servire se poate stropi cu zahar pudra. iti doresc pofta placuta!