Predau special aceasta reteta de rata cu mere pentru cei carora le place sa se relaxeze cu prietenii in natura. De acord, va fi foarte interesant să gătești un astfel de fel de mâncare pe grătar. Pentru a face rața și mai aromată și mai gustoasă, am pus în rață felii de portocale împreună cu merele. Se dovedește foarte gustos, cuvintele nu pot exprima ;),
Pentru a face rața cât mai aromată și suculentă, ar trebui să fie marinată peste noapte înainte de coacere. Pentru a face acest lucru, trebuie frecat cu sare și mirodenii și, după ce ați pus-o într-o cratiță, turnați vin alb, dulce. Asigurați-vă că încercați să gătiți un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:
Rață — 1 buc. Vin alb dulce - 2 pahare Miere - 0,5 pahare Sos de soia - 2 linguri. l. Lămâie - 1 buc. Mere - 2 buc. Portocale - 2 buc. Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
Smulgeți rata, frecați-o, îndepărtați tot ce nu este necesar și clătiți bine sub robinet. Apoi uscați cu șervețele sau prosoape de hârtie și frecați pe toate părțile și în interior cu sare și condimente după gust. Se pune intr-o cratita, se toarna vinul si se acopera cu un capac si se da la frigider peste noapte.
Înainte de a începe să coaceți rața, curățați portocalele și tăiați-le felii, tăiați și merele în felii, scoțând centrul cu sâmburele. Umpleți rața cu fructe cât mai dens posibil.
În continuare, vom pregăti sosul, pe care îl vom turna peste rata noastră din când în când, în timp ce prăjim pe grătar. Pentru a face acest lucru, combinați mierea, sosul de soia și sucul de lămâie într-o cratiță. Se aduce la fierbere si, amestecand, se tine la foc mic timp de 10 minute.
Topim brazierul si asteptam pana cand carbunii se ard si mocnesc. Intre timp pune rata pe frigarui sau, daca ai un gratar cu scuipat, atuncichiar mai bine la scuipat. Apoi, cu o pensulă, ungeți-l generos cu sos pe toate părțile. Coaceți aproximativ o oră, răsturnând din când în când și unduind cu sos.
Când rața capătă o crustă roșie frumoasă, testați-o dacă este gata, străpungând-o cu un obiect ascuțit. Pentru sos, tăiați carnea în bucăți mici și turnați peste același sos dacă a mai rămas. iti doresc pofta placuta!