merisoare
Merișorul în sine este o boabă foarte utilă care conține o mulțime de vitamine utile organismului. Cu toate acestea, puțini oameni le place să-l folosească proaspăt, din simplul motiv că boabele sunt foarte acre. Dar jeleul fiert din el nu este mai puțin util și în mod natural foarte gustos.

Produse: Merisor - 300g Zahăr - 500g Amidon - 2 linguri. l.

Preparare:

Înainte de a găti, citiți sfaturile noastre despre cum să gătiți jeleu.

Merișoarele sunt potrivite pentru a face jeleu proaspăt sau congelat. Spălați boabele și zdrobiți cu un pistil. Apoi stoarceți sucul printr-o cârpă dublă și puneți-l la frigider să se răcească, timp de aproximativ o oră. Apoi adăugați amidon în el (dacă este necesar, puteți adăuga suc de apă plată) și amestecați bine.

Puneți masa rămasă din fructe de pădure într-o cratiță și turnați 1 litru de apă clocotită, apoi puneți-o pe aragaz și gătiți la foc mare aproximativ 5 minute.

Se strecoară apoi bulionul, se pune înapoi în cratiță (fără coaja fructelor de pădure), se adaugă zahăr și se fierbe la foc mediu până se dizolvă complet.

După aceea, adăugați amidonul diluat în suc, amestecând constant. Gatiti, ca toate retetele anterioare (de exemplu, reteta de jeleu de ovaz), pana la fierbere. Apoi opriți aragazul și acoperiți jeleul cu un capac.