Dragi mamici, daca vreti sa va multumiti copilul cu ceva delicios, pregatiti un desert hranitor - jeleu de mere-capsuni. Jeleul de mere este util deoarece saturează organismul cu vitamina C și stimulează imunitatea. Căpșunile nu numai că dau o aromă plăcută și un gust dulce acestui fel de mâncare, ci sunt și o sursă de fier și potasiu, vitamine din grupa B., Rețete pentru copii,
Ingrediente:
mere de mărime medie - 4 buc.
căpșuni congelate - 150 g
zahăr - după gust
amidon de cartofi - 4 linguri. l.
apa 3,5 l
apă fiartă rece - 300 g
Proces de gătit:
Unii medici permit introducerea jeleului ca aliment complementar la un copil începând cu 6 luni. Am întârziat până la un an. Când bebelușul mănâncă bine fructe și fructe de pădure, îi poți oferi jeleu lichid de băut. Cel mai bine este să începeți cu măceșe sau mere, adăugând treptat alte fructe de pădure. Acest desert dulce este preparat cu adaos de amidon, care la rândul său acționează ca un furnizor de carbohidrați și glucoză pentru organism. Singurul lucru este că trebuie să rețineți că jeleul este astringent, așa că trebuie să-i ajustați aportul în funcție de activitatea tractului gastrointestinal al bebelușului dumneavoastră.
1. Vom începe să facem jeleu făcând un compot obișnuit de fructe și mere. Spălați bine merele, îndepărtați miezul și semințele și tăiați-le în felii. Dacă intenționați să îi oferi bebelușului mere fierte, curățați pielea.
De data aceasta folosesc căpșuni congelate. Trebuie scos din congelator în prealabil și lăsat să se dezghețe, punând boabele pe o sită.
2. În același timp, pregătiți baza de jeleu. Se diluează amidonul în 300 de grame de apă rece fiartă (sau purificată). Se amestecă bine până la o stare omogenă. Amidonul se depune repede,prin urmare, masa trebuie amestecată periodic.
3. Pune în prealabil o oală cu apă pe foc. Aruncăm fructele în apă clocotită doar pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine pentru bebelușul nostru. Dacă este necesar, adăugați zahăr după gust. Se amestecă și se fierbe câteva minute, acoperind cu un capac.
4. Cu o lingura cu fanta scoatem merele si capsunile din compot. Se toarnă amidonul diluat cu un firicel subțire (după ce amestecați din nou). Amestecați bine jeleul. Nu mai fierbeți desertul!
Notă:nu este necesar să obțineți fructele din jeleu. Dacă doriți, puteți face piure din el sau puteți da bucăți întregi de măr și căpșuni fierte.
5. Gata! Un desert delicios, aromat și, cel mai important, foarte sănătos este gata! Aceasta este o gustare destul de copioasă pentru un copil mic. Mai ales dacă serviți jeleu cu prăjituri sau produse de patiserie. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!