Prajitura este foarte frageda si bine inmuiata. Se împrăștie doar într-o secundă.
Produse conform rețetei ușoare de prăjitură a lui Valya:
Ouă - 6 buc Zahăr - 3 căni Chefir - 1 cană Sifon - 1 lingurita lingura Margarina - 250 gr Făină - 2,5 căni Lapte - 500 ml Unt - 200 gr Nuci și portocale - pentru decor.
Rețeta ușoară de prăjitură a lui Valya:
Luam 2 oua proaspete de gaina, pe care pur si simplu le macinam cu 2 cani de zahar, apoi adaugam chefir si bicarbonat de sodiu.
Doar când totul este bine amestecat, turnați 2,5 căni de făină de grâu (cel mai bine este să turnați treptat) și amestecați bine din nou.
Acum este momentul sa adaugam margarina inmuiata, cu care framantam aluatul pentru prajitura.
Punem aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Coaceți la 180°C aproximativ 30 de minute (verificați starea de pregătire cu o scobitoare).
Cand prajitura este copta, o scoatem si o lasam la racit. Apoi, când s-a răcit, îl tăiem pe lungime în 3 părți (un fir obișnuit ne va ajuta în acest sens - se dovedește mai uniform). Dacă se dorește, aceste prăjituri pot fi înmuiate în suc.
Rețetă de cremă pentru prăjitura ușoară a lui Valya:
Bateți 4 ouă cu 1 cană de zahăr cu un tel sau mixer. Apoi adaugam 2 linguri. l. faina si laptele cernute (temperatura camerei).
Aduceți smântâna amestecată la fiert la foc mic și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu cu telul. Cand s-a ingrosat bine, apoi se scoate de pe faianta si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
Separat, batem untul inmuiat si, fara sa te opresti sa-l batem, adaugam treptat smantana racita. Bateți toate acestea până se formează o cremă omogenă (cel mai bine este să bateți într-o direcție, altfel potse vor forma bulgări).
Cand crema este gata, este timpul sa asamblezi prajitura in stare buna. Stivuiți și ungeți fiecare prăjitură cu cremă. Decorați blatul cu nuci și fructe tocate mărunt.
Rețeta de prăjitură a lui Valya este cu adevărat ușoară și toată lumea o mănâncă cu mare plăcere. Dar este mai bine să-l lași să se scurgă peste noapte, doar dacă îl poți salva