După un festin bogat, organismul are nevoie pur și simplu de ceva proaspăt și ușor. Normal că multă lume mai are multe rămase de la masa festivă, așa că haideți să pregătim supă piure de mazăre cu afumaturi, rețeta este potrivită și pentru cei care sunt în post, deoarece afumaturile se servesc separat.
Supă-piure de mazăre cu produse afumate conform rețetei: Cartofi - 2-3 bucăți Morcov - 1 bucată Ceapa primavara - 1buc Mazăre - 1 cană Produse afumate - orice dupa gust Verdeață, sare, piper și usturoi - după gust Apă de băut - 2 litri.
Reteta supa piure de mazare cu carne afumata:
Mazărea trebuie mai întâi turnată cu apă rece și lăsată peste noapte.
Turnam 2 litri de apa curata in oala in care vom gati supa, punem mazarea inmuiata in ea si fierbem la foc mediu pana se fierbe complet. Aflați mai multe despre cum se gătește mazărea în rețeta de supă delicioasă de mazăre cu pui.
Curățați cartofii și ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Și curățați morcovii și, ca pentru orice supă, doar frecați-i pe răzătoare.
Când mazărea este complet gata, adăugați imediat cartofii, morcovii și ceapa, piper și sare după gust și gătiți până când sunt gata.
După aceea, trimitem totul la un blender, în care îl macinăm în piure.
Turnam din nou supa piure in tigaie, adaugam verdeata tocata marunt si usturoiul stors printr-o presa de usturoi (puteti si fara usturoi) si aducem la fiert, dar nu o lasam sa fiarba, imediat ce a dat in clocot, scoatem imediat. e de la aragaz.
Servim supa piure de mazare turnata in farfurii, afumaturile se pot pune taiate in farfurii sau intr-un singur vas central.