Vă propun o rețetă neobișnuită de carne de porc la cuptor cu curmale. Inainte nu imi imaginam ca aceasta boabe poate fi folosita la prepararea unei gustari cu carne. Felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit, suculent, aromat, cu o crustă crocantă apetisantă. Curmalul dă cărnii ei dulceață, făcând-o picant. Carnea de porc la cuptor cu curmali este o modalitate sigură de a surprinde oaspeții!, Mâncăruri din carne,
Ingrediente:
muschiu de porc - 500 g
curmal - 2 buc.
usturoi - 2 catei
sare, piper negru măcinat - după gust
ulei vegetal - 1-2 linguri. l.
Proces de gătit:
1. Spălați carnea de porc sub jet de apă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Facem incizii transversale adânci cu un cuțit ascuțit. Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri. Umpleți carnea de porc cu usturoi. Sarați carnea după gust, stropiți cu o cantitate mică de piper negru măcinat. Se unge cu ulei vegetal folosind o perie de silicon si se lasa carnea la marinat la temperatura camerei o jumatate de ora.
2. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți curmali din soiul Sharon. Este foarte dulce, dar consistența sa este densă. Principalul lucru este să alegeți o boabă coaptă, deoarece aceasta este cheia unui fel de mâncare de succes! Tăiați fructele în felii subțiri și introduceți-le în bucățile din carne.
3. Înfășurați carnea în două straturi de folie. Transferați pe o foaie de copt și trimiteți la cuptorul preîncălzit. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de o oră.
Notă: puteți turna un pahar cu apă în tigaie. Acesta va împiedica arderea ruloului dacă sucul se scurge.
4. Întindeți cu grijă rulada de carne finită. Transferați pe o farfurie largă. Lasă-l să se răcească. Carnea s-a dovedit a fi roșie, aromată și foarte gustoasăsuculent datorită curmalilor.
5. Tăiați carnea de porc în bucăți porționate împreună cu curmalul. Oferă preparatului un gust unic și neobișnuit. Servim preparatul la masă. Este foarte gustos! Răsfățați-vă, pe cei dragi și pe oaspeții, cu mâncăruri neobișnuite și rafinate mai des! Poftă bună!