Vinaigreta este un fel de mâncare foarte comun în Rusia și în alte țări ale fostei URSS. Această salată gustoasă și sănătoasă și-a pierdut unicitatea și a devenit un fel de mâncare de zi cu zi. Vă ofer o modalitate de a diversifica acest preparat. Îl vom servi în straturi în salatiere porționate, iar gustul salatei va fi completat de dressingul picant „Vinaigrette”. Un astfel de fel de mâncare va completa perfect orice meniu!, Salate,
Ingrediente:
sfeclă mare - 1-2 buc.
morcovi - 2 buc.
cartofi - 2-3 buc.
mazăre verde congelată - 0,5 căni
castraveți murați - 3-4 buc.
ulei de măsline - 4-5 linguri.
suc de lamaie - 2 linguri. l.
Muștar francez în boabe - 1-2 linguri. l.
verdeturi de marar
Sarat la gust
Proces de gătit:
1. După curățarea și spălarea legumelor, puneți-le într-un vas cu fundul gros și, fără a adăuga apă (dacă este prevăzută), fierbeți până este gata. Aburirea legumelor sau coacerea în cuptor poate fi o alternativă. Se spală mazărea congelată, se toarnă peste ele apă clocotită timp de 10 minute, apoi se pune pe o sită și se usucă complet. Răciți toate legumele.
2. Tăiați legumele fierte și murăturile în cuburi egale de orice dimensiune. Unora le place să o taie mai mult, dar eu prefer să tai această salată în cuburi mici. Întindem legumele în diferite recipiente. Amestecați fiecare ingredient cu aceeași cantitate de dressing Vinaigrette.
3. Dressingul de vinaigretă este foarte ușor de preparat. Într-un recipient separat, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie și semințele de muștar franțuzesc. Cantitatea de mustar se ajusteaza in functie de cat de picant trebuie sa fie preparatul. Sarati dressing-ul dupa gust si amestecati bine cu o furculita pana se omogenizeaza. Acest pansament va adăuga un aspect specialgustul vinegretei noastre.
4. Într-un vas-salatier transparent adânc (de preferință porționat) sau un pahar, așezați salata în straturi. Decorăm blatul cu mărar verde tocat mărunt. Rezultatul a fost un preparat gustos, picant și original, cu o prezentare interesantă. Poftă bună!