Acest pui cu ciuperci seamănă foarte mult cu rețeta unui preparat franțuzesc numit cocotte, doar că în locul tradiționalului sos bechamel folosesc smântână, deși, în mare, pregătirea acestui sos nu vă va fi prea dificilă, rețeta este foarte simplu. Pui la cuptor cu ciuperci
Ingrediente:
Pulpe de pui - 2 buc. Ciuperci - 300 p. Ceapa - 3 buc. Crema - 150 ml Sare, piper - după gust.
Metoda de preparare:
Și da, primul lucru de făcut este să pregătiți toate ingredientele necesare. Curățați ceapa și ciupercile în avans. Crema mea a fost ușor înghețată, dar nu am dezghețat-o, așa că a ieșit și mai bine.
Acum spală bine ciupercile sub robinet. Tăiați ciupercile mici în jumătate, iar pe cele mari le tăiați în farfurii groase sau sferturi, după bunul plac.
În mod similar, dacă ceapa este mare, atunci tăiați-o în sferturi, dacă nu, atunci în jumătate de inele.
În partea de jos a unei forme ceramice rezistente la căldură, puneți 1-2 linguri. linguri de grăsime (o puteți înlocui cu unt sau ulei vegetal) și întindeți pulpele de pui frecate cu sare și piper.
Întindeți deasupra ciuperci tocate într-un strat uniform și peste ele ceapa.
Se toarnă toate acestea cu smântână și sare și piper după gust. După cum am mai spus, aveam smântână congelată, așa că am rupt-o puțin și am stropit-o pe vasul nostru.
Dacă există un capac, acoperiți formularul cu acesta, în caz contrar acoperiți cu folie și trimiteți la cuptor pentru 40 de minute.
Pune vasul finit pe o farfurie frumoasă și decorează cu verdeață. Serviți cu piureuri de legume sau paste. iti doresc pofta placuta!