Prăjiturile cu mastic sunt cele mai populare astăzi, iar clasa de master despre realizarea lor a fost urmărită de mulți. Cu ajutorul lui, orice, chiar și cel mai obișnuit tort, poate fi transformat într-o adevărată operă de artă. Da, figurile de mașini, personaje de desene animate și jocurile pe calculator sunt populare pentru băieții aniversari. Și cel mai viu și neobișnuit tort este „Fulgerul McQueen” din desenul animat „Cars”. Clasa noastră de master vă va spune cum să faceți un astfel de tort pas cu pas.
De ce ai nevoie?
Pentru a crea un astfel de tort, veți avea nevoie de destul de multe dispozitive diferite. Dacă aveți materiale speciale de cofetărie pentru lucrul cu mastic - bine. Dar instrumentele obișnuite la îndemână sunt, de asemenea, destul de potrivite - tuburi de cocktail pentru tăierea cercurilor, un cuțit obișnuit ascuțit, pahare de plastic și așa mai departe.
Pregătiți următoarele ingrediente conform clasei de master:
6 pandișpan pătrați, de aproximativ 1,5–2 cm grosime, cu pudră de cacao (de culoare maro);
Crema de unt gras cu lapte condensat - 500-700 ml;
Mastic de zahăr;
Coloranți lichizi și uscati pentru mastic - alb, galben, roșu, negru, puțin albastru.
Pergament;
Cuțit, foarfece, tuburi, sucitor pentru mastic, perii;
Șabloane;
Zahăr pudră pentru rularea masticului;
Fursecuri rotunde de ciocolată - 16 bucăți.
Șabloanele pentru tortul Lightning McQueen pot fi imprimate pe o imprimantă și redesenate pe pergament. Toate sunt simboluri ale desenului animat „Mașini”: numărul „95”, semnul „fulger” și alte inscripții. Transferați conturul pe pergament, tăiați cu foarfece mici.
De asemenea, este recomandabil să luați un suport rotativ de tort pentru lucru, deoarece în această clasă de master, va fi de multe ori mai convenabil să lucrați cu el. Masticul poate fi întins direct pe masă sau pe una marescânduri cu un sucitor special.
Noi facem decorul
Să începem conform clasei de master cu privire la crearea elementelor decorative din mastic. După ce ați decupat șabloanele din pergament, puteți continua:
Întindeți un strat de mastic alb. Puneți un șablon cu o crestătură sub numărul „95” pe el.
Acum trageți un număr cu o vopsea și o perie subțire sau un burete, creând efectul unei tranziții de la roșu la galben.
Îndepărtați excesul de vopsea cu un șervețel, îndepărtați cu grijă șablonul, tăiați numărul cu un cuțit ascuțit. Faceți o gaură în numărul 9 cu un tub.
În același mod, creați un alt decor. Pentru ca imaginile să pară complete, decorați-le marginile cu șnururi subțiri de mastic negru, untând în prealabil marginea decorului cu un gel special.
Faceți ochii, farurile, grătarul față și alte elemente, transferați toate acestea pe pergament și lăsați-l să se usuce.
Dacă se dorește, tot decorul prezentat în clasa de master poate fi realizat chiar și cu câteva zile înainte de crearea tortului în sine, pentru a economisi timp. Nu se va strica la temperatura camerei, nu trebuie pus la rece.
Colectie
Clasa noastră de master vă va învăța cum să asamblați un tort, astfel încât să fie cât mai asemănător cu personajul real al desenului animat „Cars” Lightning McQueen. Să începem:
Vrei ceva interesant?
Asamblați forma unei mașini din prăjituri pătrate pe bază de pandișpan de ciocolată. Pentru aceasta, puteți folosi și un șablon imprimat pe o imprimantă.
Stratificați fiecare prăjitură cu cremă, apăsând ușor cu mâinile pentru o mai bună aderență.
Când ați decupat complet forma mașinii, folosiți tăietori de prăjituri cu goluri din fier) pentru a tăia nișe pentru viitoarele roți și îndepărtați excesul de aluat cu o lingură.
Acum este necesar tortulfreca deasupra, nivelează. Există cursuri de master speciale pentru asta, fiecare gazdă are propriul ei secret. Unii ung prăjitura cu smântână obișnuită, alții cu un amestec de smântână și firimituri de prăjitură. După ce ați aplicat amestecul uniform pe toată suprafața prăjiturii, ștergeți-l cu un șervețel. Puteți folosi și un cuțit încălzit.
Acum facem rotile pentru tort. Pentru 4 fursecuri rotunde de ciocolata, stratificati crema intre ele, presati strans unul pe altul si lasati sa se inmuie putin. Din masticul roșu, tăiați un cerc de același diametru cu fursecul (4 bucăți, doar din partea exterioară a roților), faceți găuri și lipiți-l de fursec cu ajutorul gelului. Tăiați două dreptunghiuri cât diametrul roții: roșu și negru, așezați-le unul peste altul și apoi înfășurați exteriorul fiecărei roți (cauciuc).
Pe partea din față a mașinii lipiți un dreptunghi cu mastic alb și un „zâmbet” din pergament, fixându-l cu un ac.
Cu un strat mare de mastic roșu, acoperiți întregul nostru tort pentru băieți „Fulgerul McQueen”, eliberați ușor bulele de aer, tăiați excesul de mastic de jos cu foarfecele sau cu un cuțit subțire.
Îndoiți masticul în adâncitura de sub roți.
Tăiați un loc cu un „zâmbet” cu un cuțit, scoateți pergamentul.
Lipiți decorul pe tort folosind un gel special, introduceți ultimele roți.
Gata, prajitura McQueen pentru baieti este gata. A face un astfel de tort, așa cum a arătat clasa de master, necesită destul de mult timp, dar rezultatul final merită efortul. Cu siguranță vei primi un cadou original pentru iubitul tău de ziua lui sau de altă sărbătoare, dar principalul lucru este că totul din acest tort va fi comestibil.
