Carnea preparată după această rețetă franțuzească va deveni nu doar un prânz sau o cină delicioasă și originală, ci și un minunat preparat festiv de care oaspeții vor fi încântați. Nu rata ocazia de a găti acest preparat, te asigur că va deveni unul dintre preferatele tale!
Prima dată când am încercat acest preparat a fost la prietena mea, ea tocmai se întorsese dintr-o excursie în Franța. Ea a spus că i-a plăcut foarte mult acest preparat din carne, care se găsește adesea în restaurantele și cafenelele locale. Cel mai important lucru in gatit este sa gatesti corect carnea, aceasta trebuie tinuta la foc mic pentru a fi incalzita uniform atat in exterior cat si in interior.
Ingrediente:
Cotlete de porc - 5 buc. Ciuperci - 200 p. Brânză tare - 250 p. Roșii - 2 buc. Ou - 1 buc. Maioneză - 100 p. Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
Luăm carnea de porc și o tăiem în felii peste bob. Apoi, cu ajutorul unui ciocan pentru cotlete, bateți-l ușor, frecați-l cu sare și condimente și lăsați-l 20-30 de minute să se scurgă puțin.
Acum carnea trebuie rumenita. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin ulei vegetal și prăjiți carnea la foc mediu până se rumenește pe ambele părți. Între timp, tăiați roșiile în cercuri subțiri. Facem focul la minim, iar deasupra cărnii punem ciupercile și feliile de roșii.
Apoi, într-un bol sau farfurie, frecați brânza, adăugați ouă de pui și adăugați maioneză. Amesteca totul bine pana se omogenizeaza, adaugand sare si condimente dupa gust. Amestecul rezultat il intindem pe fiecare bucata si, acoperind cu un capac, fierbem la foc mic timp de 15 minute. Dacă carnea începe să ardă, adăugați câteva picături de apă, pisica a eliberat lichid din eaciupercile și roșiile ar trebui să fie destul.
Serviți imediat din tigaie. De acord, arată foarte frumos și apetisant! Și gustul cărnii în stil franțuzesc la tigaie cu ciuperci este și mai bun!! Daca vrei ca blatul sa fie rumenit exact ca in fotografie, atunci vasul trebuie pregatit dupa ce ai prajit cotletele la cuptor, coacendu-l intr-o forma la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că o încercați, vă doresc poftă plăcută!