Carnea de miel este foarte utilă, iar dacă o gătiți după această rețetă, se va dovedi atât de fragedă, suculentă și parfumată, încât nu o veți putea smulge de pe urechi. Principalul avantaj al unui astfel de fel de mâncare este versatilitatea sa, deoarece puteți adăuga mai multe legume sau le puteți înlocui cu altele, datorită cărora carnea va avea întotdeauna o aromă și un gust diferit., Mâncăruri din carne, Rețete de feluri secundare,
Ingrediente:
Miel — 1 kg Usturoiul — 3-4 căței. Rozmarin - dupa gust. Ulei de măsline - 4-5 linguri. l. Sare - 1 chip. Piper - 1 chip. Legume - 400 r.
Metoda de preparare:
Pentru a pregăti acest preparat fierbinte luăm carne de oaie, dacă reușiți să găsiți un miel tânăr, va fi și mai elegant. Acum spălați și uscați carnea, o puteți tăia în bucăți mici, sau o puteți găti întreagă, ca în cazul meu. Dacă carnea este o bucată întreagă, faceți multe incizii pe suprafața ei, apoi frecați-o pe toate părțile cu un amestec de sare și piper și, de asemenea, introduceți în incizii felii subțiri de usturoi.
Stropiți carnea cu ulei de măsline și lăsați la macerat în condimente aproximativ 3-4 ore, sau chiar mai bine peste noapte. Cu cât carnea este marinată mai mult timp, cu atât va fi mai fraged și mai aromat preparatul fierbinte.
După ce carnea este marinată, puneți-o într-o tavă de copt sau pe o foaie de copt, puneți în jurul ei tot felul de legume, cu cât numărul și varietatea lor este mai mare, cu atât mai bine. La final, legumele ne vor servi drept garnitură.
După aceea, legumele trebuie sărate și stropite cu condimentele și condimentele preferate, stropite și cu ulei de măsline.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și puneți o tavă de copt sau o tavă de copt timp de 20 de minute. Carnea trebuie să se rumenească bine, datorită acestei cruste, se va rumenisuculent înăuntru.
După expirarea timpului, scoateți foaia de copt din cuptor, adăugați rozmarin, acoperiți cu folie și reduceți temperatura la 180 de grade, trimiteți-o înapoi, timp de aproximativ o oră și jumătate până la două, până este complet gătită.
Ei bine, atât, friptură copioasă de miel cu legume, gata! iti doresc pofta placuta!