Produse: Morcov - 1 kg Lapte - 2 linguri zahăr - 1 lingură. l. Unt - 3 linguri. l. Ouă - 5 buc Griș - un sfert de pahar Pesmet sau făină Sarat la gust.
Pregătire: Sunt preparate foarte simplu. Luăm morcovi proaspeți, curățăm în mod natural și îi spălăm, apoi îi frecăm pe răzătoarea grosieră.
Turnam laptele in tigaie si incingem, dar in nici un caz nu il aducem la fiert. Apoi adăugăm morcovii noștri rasi și imediat trebuie să îi sărați, adăugați zahăr și unt bun.
Se amestecă totul bine și se acoperă cu un capac. Lasam totul la fiert la foc mediu pana morcovii devin moale. După aceea, turnați grisul și fierbeți încă 10 minute, amestecând continuu.
După aceea, lăsăm masa de morcovi să se răcească până la starea de tigaie caldă pentru mână, apoi adăugăm gălbenușurile de ou, amestecăm totul bine și lăsăm până se răcește complet.
Deci, masa noastră de morcovi s-a răcit, ceea ce înseamnă că putem forma cotlet. Apoi scufundați-le în proteine și rulați-le în pesmet sau făină de grâu. Apoi prăjim într-o tigaie cu ulei vegetal, pe fiecare parte până se formează o crustă roșie apetisantă. Dacă nu este posibil să-l prăjiți bine într-o tigaie, atunci îl puteți aduce la gata în cuptor.
O poți servi cu smântână naturală, așa că sunt și mai gustoase!