Planificăm nu numai rețete delicioase pentru masa de Revelion din 2011, ci și cele care vor fi simbolice pentru anul care vine. Ca, de exemplu, o salată de Anul Nou sub formă de iepure și, drept cadou pentru el, mâncărurile preferate - salata de morcovi, a cărei rețetă o publicăm.
Produse de salată de morcovi pentru rețetă: Cartofi - 300g File de pui - 200g Orice ciuperci - 300g Morcov - 300g Ouă de pui - 2 buc Ceapa - 100g Maioneză, sare de masă, ulei vegetal și mărar.
Rețetă de gătit salată de morcovi:
Mai întâi, fierbeți fileul de pui și ouăle de pui până când sunt complet fierte.
Morcovii și cartofii se fierb și ei până sunt gata în uniforme.
Tăiați mărunt ciupercile și ceapa. Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile, adăugați puțină sare și prăjiți până este gata.
Curatam cartofii si morcovii fierti in coaja si ii freci pe razatoarea, de preferinta fina. La fel, curățăm ouăle și, de asemenea, le frecăm pe răzătoare.
Tăiați fileul de pui fiert și ușor răcit în bucăți mici.
Așezați salata pe o farfurie în straturi, în timp ce o aranjați imediat în formă de morcov. Primul strat se întinde cu cartofi rasi, care se sărează și se ung ușor cu maioneză.
Punem ciupercile si ceapa prajite in al doilea strat, iar pe ele in al treilea strat - file de pui tocat, pe care il saram si ungem cu maioneza (vezi reteta de maioneza acasa).
Al patrulea strat vor fi ouă de pui ras, care sunt, de asemenea, unse ușor cu maioneză. Și vom avea morcovi ca ultimul al cincilea strat. Atașăm mărar sau pătrunjel la morcovul pe care l-am primit și puteți face mici caneluri cu un cuțit.
Astfel, salata noastră de morcovi va arăta aproape canatural!