Potrivit unei vechi legende celtice, în noaptea de 31 octombrie până la 1 noiembrie, spiritele și sufletele oamenilor care au murit în ultimul an intră în lumea celor vii. Toate acestea necesită crearea de sacrificii simbolice din partea celor care au rămas în viață. Adică, oamenii trebuiau fie să cumpere spiritele cu mici dulceațe, fie să se îmbrace în costume necurate pentru a-i induce în eroare.
Acum, în multe țări ale lumii, se obișnuiește să sărbătorim Halloween-ul la scară mai largă: să organizăm petreceri întregi costumate, să invităm oaspeți. gătiți dulce și petreceți toată noaptea. Costumele de Halloween sunt un adevărat spațiu pentru creativitate. Artizanii coase singuri costume, alții le comandă sau le închiriază. Măștile înfricoșătoare din magazinele de specialitate sunt populare de Halloween - cu cicatrici, ochi care curg și alte trucuri. Oamenii deosebit de inventivi cumpără de Halloween lentile speciale de diferite culori: roșii să arate ca un vampir, cu pupile verticale să fie pisică sau pisică, galbene cu vene pentru „ochi de lup”.
Dar ce petrecere este completă fără un deliciu gustos? De Halloween, se obișnuiește să se pregătească mâncăruri din dovleci, mere, castane și alte cadouri de toamnă. De exemplu, prăjitură cu castane cu ciocolată:
Ingrediente pentru prăjitura maro ciocolată de Halloween:— 500g de castane coapte; — 250 g zahăr granulat; — 250 ml lapte; — 100 g migdale fără coajă; — 6 ouă; — 100 g ciocolată neagră; - 1 lămâie - zeamă separată și coaja rasă; — 100 g de unt; - 50 ml de coniac.
Pregătirea unui tort maro ciocolată pentru Halloween:Încinge cuptorul la 200 de grade. Tăiați în cruce castanele curate și întindeți-le pe o tavă de copt. Se da tava la cuptorul incalzit pentru 20 de minute, ca sa sparga castanele. Scoateți-le din cuptor și reduceți temperatura la 180 de grade. Răciți castanele și îndepărtați-lepielea cat sunt inca calde (castanele reci se decojesc mult mai greu). Punem castanele decojite intr-un vas cu lapte, adaugam putin zahar si calim la foc mic pana devin moale (va dura aproximativ 15 minute). Apoi scurgeți laptele și faceți piure din castanele fierte. Separați albușurile și gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se adaugă unt înmuiat la ele, se bat totul cu un mixer. Se adauga migdalele tocate, coaja de lamaie in galbenusuri, se toarna zeama de lamaie, coniacul si se intinde piureul de castane. Se amestecă totul bine. Bate albusurile intr-o spuma tare si adauga in aluat. Ungeți o tavă de copt cu unt, puneți aluatul în ea și dați-l la cuptor pentru 50 de minute.