Dacă vrei să mulțumești întreaga familie cu un preparat gustos și sănătos, atunci rețeta de păstrăv la cuptor este ceea ce ai nevoie. La urma urmei, ai pregătit deja o rulada de pește care a plăcut tuturor, nu?
Produse după rețeta de păstrăv copt în folie și la cuptor: Păstrăv proaspăt - 1 bucată (cu greutatea de aproximativ 500 g) Lămâie - 1/2 buc Ulei vegetal - 1 lingura Verdeturi de patrunjel - 1 legatura Mâncare grozavă sare și piper Folie pentru copt.
Rețetă de gătit păstrăv copt la cuptor în folie:
Curatam pastravul de solzi, scoatem maruntaiele, taiem branhiile si le spalam bine in apa rece. Apoi îl uscăm.
După aceea, frecați păstrăvul în interior și în exterior cu sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat.
Tăiați un sfert de lămâie felii subțiri și stoarceți zeama din celălalt sfert, amestecați-l cu ulei și acoperiți cu el peștele nostru.
Pe o parte a peștelui, facem mici incizii în care introducem felii de lămâie feliate (dacă peștele este foarte mare, atunci puteți introduce bucăți foarte mici de unt cu lămâia).
Taiati verdeturile de patrunjel si umpleti burta pestelui cu ele impreuna cu cateva felii de lamaie.
Învelim păstrăvul nostru pregătit în folie și îl punem la copt la 180? cu cuptorul, cam 40 de minute. Când peștele este gata, trebuie să desfaceți folia și să lăsați păstrăvul să se rumenească puțin.
Rețeta de gătit păstrăv copt la cuptor în folie este cu adevărat simplă și ieftină, îl puteți servi cu cartofi în stil țărănesc, stropiți cu generozitate totul cu verdeață.