Macroul este un pește atât de gustos încât va completa orice fel de mâncare. Mai mult, atât de complicat preparat, pur și simplu este obligat să devină o delicatesă plăcută. În plus, totul va dura 40 de minute de la început până la vasul gata.
O rețetă pentru a găti macrou și a-l coace în cuptor
Procesați carcasele de macrou proaspete sau dezghețate, cum ar fi heringul, în fileuri dezosate. Tăiați fiecare file în trei bucăți și prăjiți într-o tigaie.
În același timp, prăjiți ceapa tocată cu morcovi rasi grosier în ulei vegetal. Puneți bucățile de macrou prăjite pe o foaie de copt într-un strat și întindeți deasupra ceapa și morcovii prăjiți.
Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră, adăugați mărar proaspăt tocat, maioneza, smântână și puțină apă pentru a ușura turnarea unui strat de macrou deasupra și amestecați.
Mai rămâne doar să turnați uniform sosul preparat deasupra unui strat de macrou prăjit.
Acum ne rămâne să punem simplu și cu grijă foaia de copt într-un cuptor încins la 180 de grade și să coacem timp de 20 de minute, după care veți obține un adevărat preparat pentru o cină invitată.
Ingrediente pentru macrou copt pentru 3-4 portii:
- macrou - din carcasă;
- ceapa - 3 bulbi;
- morcovi proaspeți - 2 rădăcini;
- smântână - 0,5 căni;
- maioneză - 200 de grame;
- ulei - 0,5 căni;
- Sarat la gust;
- mărar proaspăt - 10 crenguțe.