Puiul la aragaz lent, a cărui rețetăo veți citi mai jos, este foarte potrivită pentru masa de Anul Nou - neobișnuirea și gustul său original. Și deși caisele nu sunt un produs foarte obișnuit iarna, un borcan de conserve de caise este destul de potrivit. Ei bine, dacă aveți proaspete - bine, e bine, mai ales că aveți nevoie de foarte puține dintre ele - până la 10 buc. in functie de marime.
În sosul de caise, pulpele de pui sunt fragede și suculente, iar sosul de caise are un miros plăcut de fructe și un postgust dulce. Drept urmare, un produs destul de obișnuit și ieftin se transformă într-un fel de mâncare festiv, cu adevărat neobișnuit de Anul Nou. Incearca-l!
Ingrediente:
- 5 buc. pulpe de pui (fara piele si grasime daca se doreste);
- 0,5 l conserve de caise (7-8 buc.);
- 2 linguri de otet de vin rosu;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi;
- sare, piper roșu și negru măcinat, turmeric, pudră de muștar - 0,5 linguriță fiecare.
Cum să gătești pulpe de pui în sos de caise:
Dacă folosiți fructe proaspete, îndepărtați sâmburele, tăiați în sferturi, puneți într-o cratiță mică, acoperiți cu 2/3 cană de apă și fierbeți timp de 3-4 minute. Apoi le puteți adăuga în sos, adăugând o linguriță de zahăr.
Încălziți multicookerul pornind modul „Prăjire” („Coacere”) șidupă ce ați așteptat 3-5 minute. Se toarnă 1 lingură în tigaie. o lingura de ulei de masline, pune pulpele de pui pe fundul tigaii si prajeste-le intr-o tigaie deschisa pana se rumenesc - in 10-12 minute. pe fiecare parte.
Daca vrei ca sosul sa nu fie gras, scoate pulpele de pui pe o farfurie si indeparteaza excesul de grasime din tava cu prosoape de hartie. Puneti puiul intr-o cratita si turnati peste sosul de caise preparat. Gătiți în modul „Quenching” timp de 30 de minute.
Se servesc pulpele de pui cu piure de cartofi sau orez, garnisite cu verdeata si stropite cu sos de caise din tigaie. Pofta buna si La multi ani!