Un cheesecake luxuriant, moale, cu plăcintă de mere sau orice altă umplutură de fructe la alegere. O rețetă detaliată pentru a face o plăcintă cu brânză cu umplutură de mere, precum și mai multe opțiuni pentru alte umpluturi.
Ingrediente pentru plăcinta cu brânză „Jenny”.
Pentru test vom avea nevoie de- Brânză - 1 pachet (200-250g) - Zahăr - jumătate de pahar. - Făină - 2 căni. - Oua - 2 bucati. — Soda -0,5 linguriță (pentru apă, nu uitați să alegeți un filtru de apă) — Un praf de șofran sau scorțișoară (opțional).
Pentru umplutură- Mere - 1 sau 2 bucăți. - Zahăr - 2 linguri. De asemenea, puteți folosi ca umplutură de plăcintă pere, conserve de caise sau piersici, fructe de pădure proaspete sau congelate.
Procesul de gătit- Zahăr, brânză și ouă - amestecați bine până când amestecul devine omogen. - Adăugați sifon, făină și condimente în aluat (nu puteți folosi condimente, dar acestea vor adăuga o aromă unică tortului și o nuanță frumoasă de aur), amestecați din nou. Împărțiți aluatul rezultat în 2 părți egale, întindeți cu grijă fiecare parte într-o prăjitură de mărimea unei tavi. - Luați o prăjitură, întindeți pe ea fructele tăiate anterior într-un strat uniform, presărați zahăr deasupra și acoperiți cu o altă prăjitură. Ciupiți marginile aluatului împreună cu degetele. - Se unge cu ulei o tigaie sau o tava de copt. Se pune in forma de tort pregatita. — Introduceți prăjitura la cuptorul încins la 200 de grade pentru 35-40 de minute. — Scoateți tortul finit din cuptor, ungeți blatul cu o bucată de unt și acoperiți-l cu folie de plastic sau folie pentru a face tortul mai moale.
Poftă bună!