Brownie de ciocolată, care și-a primit numele datorită culorii sale caracteristice, a fost inventat în America. Cu toate acestea, acest desert delicios, cu un centru umed, bogat și ușor mestecat, și acoperit, de asemenea, cu o crustă subțire de zahăr, a devenit popular în multe țări și a devenit un obișnuit pe mesele de sărbători și nu numai. Este bun imediat după ce a fost scos din matriță și după ce a stat câteva ore în frigider și s-a înmuiat.

Brownie clasic de ciocolată

veți

Particularitatea acestei plăcinte este că aluatul trebuie să rămână ușor brânză după gătit, adică nu este copt complet.

Ce vei avea nevoie:

  • două batoane de ciocolată neagră naturală;
  • zahăr granulat în cantitate de 1 cană;
  • ulei pe smântână în cantitate de 125 g;
  • patru ouă;
  • făină în cantitate de 1 cană;
  • pudră de cacao în cantitate de 3 linguri. L.;
  • sifon in cantitate? h. l.;
  • o pungă de vanilină;
  • un praf de sare obisnuita sau de mare.

Reteta de brownie de ciocolata:

  • Topim ciocolata rupta in bucatele impreuna cu untul pe crema intr-o baie de apa. Puteți folosi și un cuptor cu microunde în aceste scopuri.
  • Bateți ouăle cu zahărul granulat folosind un mixer.
  • Adăugați amestecul de ciocolată în masa de ouă și obțineți o consistență uniformă.
  • Se toarnă făină de cacao, se adaugă vanilie, sifon și sare.
  • Se amestecă bine, apoi se combină ceea ce este conținut în cele două recipiente.
  • Obțineți o consistență uniformă și turnați aluatul într-o formă unsă în prealabil.
  • Se da la cuptorul preincalzit la 160°C pentru 40-45 de minute.
  • După 50 de minute, tortul va fi copt complet și aici nu trebuie să căscăți și să îl scoateți puțin mai devreme, în timp ce mijlocul rămâne ușor umed.
  • Se răcește la temperatura camerei și se decorează blatulfasii de glazura de ciocolata ca in fotografia unui brownie de ciocolata.

    • Sweet Life Brownie Brownie de ciocolată

    brownie
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Brownie de ciocolată cu cireșe

    Ciresele se potrivesc cel mai bine cu ciocolata, asa ca aceasta boabe este cel mai des folosita pentru a umple aceasta placinta. Și pentru ca fructele de pădure să nu ude prea mult tortul din interior, există câteva trucuri, care sunt discutate mai jos.

    Ce veți avea nevoie pentru a face un tort brownie de ciocolată:

    • pentru aluat:un baton de ciocolată amară naturală, 100 g de unt pe smântână, trei ouă, o jumătate de pahar de zahăr granulat, un praf de sare simplă sau de mare, suc de lămâie în cantitate de 1 lingură . l. (poate fi înlocuit cu acid citric), făină în cantitate de 2/3 cană, pudră de cacao în cantitate de 1-2 linguri. l., praf de copt pentru test în cantitate de 1 linguriță;
    • pentru umplutură: fructe de pădure proaspete fără semințe în cantitate de 300 g, zahăr în cantitate de 1 lingură. l., aceeași cantitate de coniac, dar te poți descurca fără el. Amidon pentru rularea fructelor de pădure în cantitate de 2 linguri. L.;
    • pentru glazură: ulei pe smântână în cantitate de 80 g, smântână grasă în cantitate de 3 linguri. l., aceeași cantitate de cacao și zahăr, precum și dulceață groasă de cireșe sau oricare alta în cantitate de 50 de grame.Dacă se dorește, desertul poate fi decorat deasupra cu fructe de pădure de cireșe.

    Brownie de ciocolată cu cireșe pas cu pas:

  • Pregătiți cireșele: stropiți-le cu zahăr și stropiți cu țuică. Lasă deoparte.
  • Topiți ciocolata împreună cu untul așa cum este descris mai sus și lăsați să se răcească.
  • Se amestecă făina cu cacao și se adaugă praful de copt.
  • Adăugați zahăr, sare și acid citric în ouă. Bateți cu un tel sau mixer.
  • Turnați amestecul maro și obțineți o consistență uniformă.
  • Dormiți în două sau trei recepțiifăină
  • Puneți fructele de pădure pe o sită pentru a elimina excesul de zeama și rulați în amidon.
  • Adăugați-le în aluat și distribuiți-le cu grijă în toată masa.
  • Se toarnă în forma pregătită, acoperită cu ulei sau acoperită cu hârtie termorezistentă.
  • Coaceți prăjitura la cuptor la o temperatură de 180 °C pentru aproximativ 20-25 de minute. Creșterea sa de aproape două ori ar trebui să servească drept etalon. Imediat ce este acoperit cu o crusta aurie si devine elastic la presare, poate fi scos.
  • Se lasa sa se raceasca direct in matrita, iar in timp ce se raceste se pregateste glazura.
  • Toate componentele necesare trebuie conectate, puneți recipientul pe gaz și aduceți la fierbere.
  • Se acoperă aluatul cu glazură, se decorează cu cireșe și se răcește. Și apoi te poți bucura de produse de patiserie uimitoare cu înghețată.

    • Plăcintă cu brownie cu brânză și cireșe. (Brownie)

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Gătiți într-un aragaz lent

    Plăcinta cu brownie se face nu numai cu umplutură de ciocolată, ci și cu brânză, cremă, fructe și fructe de pădure și umplutură cu nuci. Există multe opțiuni și o poți alege oricând pe cea care îți place mai mult și pe gustul tău. În atenția iubitorilor de umplutură de brânză, oferim un brownie cu ciocolată-brânză, care se prepară și într-un slow cooker.

    Ce vei avea nevoie:

    • ciocolată amară naturală în cantitate de 1 bar;
    • ulei pe smântână în cantitate de 125 g;
    • zahăr granulat în cantitate de 150 g și jumătate de cană pentru umplutură;
    • trei ouă și 1 ou pentru umplutură;
    • făină în cantitate de 150 g;
    • pulbere pentru slăbirea aluatului în cantitate de 1 linguriță;
    • pudră de cacao în cantitate de 1 lingură. L.;
    • nuci in cantitate de 100 g;
    • putina sare;
    • brânză în cantitate de 1 pachet.

    Etape de productie:

  • Topiți untul pe smântână și ciocolată.
  • În timp ce masa de ciocolată se răcește,într-un castron separat, bate ouăle cu zahăr granulat.
  • Se toarnă praful de copt, sarea și cacao în făină.
  • Combinați făina cu masa de ciocolată, apoi amestecați amestecul de ouă.
  • Obțineți o consistență uniformă și adăugați nuci uscate și zdrobite.
  • Se zdrobește brânza cu un gălbenuș și zahăr. Dacă este uscat, puteți adăuga puțin lapte sau smântână.
  • Se toarnă jumătate din volumul total al aluatului în vasul multicookerului, tratat în prealabil cu ulei.
  • Întindeți umplutura de brânză și turnați volumul rămas de aluat. Puteți muta un băț de lemn în orice ordine pentru a obține un model de marmură.
  • Setați modul „coacere” și setați timpul la 1 oră.
  • Scoateți și bucurați-vă.

    • BROWNIE DELICIOSE ÎN MULTI-ARAT, CUM SE FACEȚI BROWNIE #RETETA DELICIOUS BROWNIE

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Iată toate rețetele pentru plăcinta americană cu proverbialul nume brownie. Încearcă să-l gătești singur și cu siguranță se va stabili în cartea ta de rețete culinare populare pentru o lungă perioadă de timp. Poftă bună!