Dacă gătiți puiul preferat al tuturor, ignorând procesul de marinare, acesta va fi cu siguranță gustos, dar numai marinada îi va da un gust mai pronunțat, colorat și original.

În plus, nu trebuie să neglijați acest procedeu și pentru că sosul special va înmuia fibrele din carne, le va face mai normale, ceea ce este de asemenea foarte important. Rețetele pentru marinate diferă în funcție de modul în care pasărea este planificată să fie gătită.

Reteta de pui la cuptor

pentru

Din vremea sovietică, multe gospodine au fost obișnuite să gătească marinată pentru pui la cuptor din maioneză. Cu toate acestea, o componentă atât de simplă și de succes la prima vedere ucide complet nuanța individuală a cărnii și indiferent de ce se mai adaugă, gustul va fi același. Este mai bine să folosiți chefir în loc de maioneză și să pregătiți o marinadă originală și memorabilă.

Ce vei avea nevoie:

  • chefir;
  • usturoi;
  • lămâie;
  • Tabasco;
  • piper negru;
  • cimbru;
  • ceapă;
  • sare.

Reteta de marinada pentru pui:

  • Scoateți coaja de la patru căței de usturoi și treceți printr-un dispozitiv de presare;
  • Adăugați usturoiul la 2 pahare de chefir, turnați sucul de la o jumătate de lămâie coaptă.
  • Introduceți o lingură de sos Tabasco fierbinte rafinat și turnați 0,5 lingurițe. piper negru obișnuit și cimbru.
  • Adăugați 2 lingurițe. sare simpla, desi se poate si sare de mare, iar la final pune jumatate tocata dintr-un bulb.

    • File de pui în chefir cu sos de chefir)

    diverse
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Reteta de pui la gratar

    Condimentul pentru curry, care este o combinație bogată de diverse condimente, este ideal pentru marinarea păsărilor de curte care urmează să fie preparate la grătar. Ei bine, pentru cei cărora le place picant, puteți pregăti picantMarinada asiatica pentru pui la gratar.

    Ce vei avea nevoie:

    • ulei de masline;
    • sare;
    • zahăr;
    • lămâie;
    • usturoi - puteți folosi lăstari verzi;
    • rădăcină astringentă de ghimbir;
    • sos de soia;
    • piper negru.

    Etapele gătirii sosului de marinată pentru pui:

  • Adăugați 1 lingură de ulei de măsline în ulei. l. se adauga aceeasi cantitate de sare, se adauga doua linguri de zahar granulat si o proba obtinuta dintr-o jumatate de lamaie.
  • Se înmoaie 5 căței de usturoi curățați și se trimit la un cazan comun. Tăiați o bucată de patru centimetri de rădăcină de ghimbir și turnați-o în marinată, adăugați 2 linguri de sos de soia și jumătate de linguriță de piper negru.

    • File de pui în marinată picant

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Reteta de marinada de soia pentru pui

    Sosul de soia are o istorie de secole, iar de la apariție a reușit să se impună ferm în bucătăriile diferitelor țări, continuând să câștige dragostea fanilor bucătăriei chinezești. Astăzi, pe baza ei se prepară sosuri, garnituri, salate, diverse sosuri și, bineînțeles, marinate.

    Pentru a pregăti marinada de soia pentru pui, veți avea nevoie de:

    • sos de soia;
    • usturoi;
    • zahar brun;
    • sos de ardei iute;
    • sos sriracha;
    • radacina de ghimbir;
    • otet de orez.

    Etapele preparării unei marinate delicioase pentru pui:

  • Curățați și zdrobiți doi căței de usturoi.
  • Măcinați o bucată de doi centimetri de rădăcină de ghimbir.
  • Adăugați usturoi și ghimbir, zahăr brun în cantitate de 5 grame în sosul de soia în cantitate de 115 ml.Toarnă 15 ml de sos iute, dar dacă nu există un astfel de sos, puteți pur și simplu măcinați un mic ardei iute.
  • Trimite 1 lingura. sos sriracha și oțet de orezîn cantitate de 15 ml

    • Gătim piept de pui suculent la cuptor cu sos de soia, ceapă și morcovi. Reţetă

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Marinada de pui cu mustar si miere

    Unul dintre cele mai populare condimente în gătit este muștarul. Bucătarii cunosc trei tipuri de muștar, care sunt combinate cu produse din carne, carne de pasăre și cârnați. Împiedică scurgerea sucului de carne și conferă preparatului o aromă, iar în combinație cu miere îi conferă păsării o dulceață ușoară și îți permite să obții în gură o crustă apetisantă, plăcut crocantă.

    De ce veți avea nevoie pentru a pregăti marinada pentru pui cu muștar:

    • sos de soia;
    • ketchup;
    • sos pe baza de boabe de mustar;
    • usturoi;
    • piper măcinat;
    • Miere.

    Etape de preparare a marinadei pentru pui cu miere:

  • Curățați și tăiați patru căței de usturoi.
  • Amestecați sosul de soia închis la culoare în cantitate de 6 linguri. l. cu ketchup în cantitate de 4 linguri. l.
  • Adăugați muștar în cantitate de 2 lingurițe, usturoi, 2 linguri. l. produs apicol si piper negru macinat dupa gust.

    • Aripioare de pui în marinată de miere-muștar, rețetă video.

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Iată toate rețetele de marinată. Gătiți un pui apetisant acasă și răsfățați-vă cu mâncăruri dietetice delicioase de casă. Poftă bună!