Cupcake-ul de ciocolată cu coajă de portocală, smântână și stropitoare este un candidat demn pentru masa festivă. În plus, un astfel de cupcake se prepară foarte rapid și ușor - îl puteți coace în cel mult o oră. Vă va dura aproximativ cincisprezece minute pentru a pregăti aluatul și aproximativ patruzeci de minute pentru a-l coace.
Ingrediente pentru prăjitura de ciocolată: Pentru aluat:
- zahăr granulat - 6 linguri. linguriţă,
- ulei de floarea soarelui - 1/3 cană,
- lapte (2,5% grăsime) - 2/3 cană,
- unt (72,7% conținut de grăsime) - 40 de grame,
- sifon -? lingura,
- oțet - 1 lingură. linguriţă,
- ouă de pui - 2 buc.,
- pudră de cacao - 2 linguri. linguri,
- făină de grâu (w/s) - 9-10 linguri. linguriţă,
- coajă de portocală - 4-5 linguri. linguri
Crema si decor:
- smântână (din orice grăsime) - 4 linguri. linguri,
- zahăr pudră - 3 lingurițe,
- stropi colorate - 2 linguri. linguri
Reteta de cupcake cu ciocolata
Bate ouăle de pui într-un castron.
Se toarnă zahăr alb și se bate bine masa cu un tel timp de aproximativ cinci minute.
Turnați ulei de floarea soarelui (puteți folosi și ulei de măsline).
Se toarnă laptele.
Topiți untul până la lichid și turnați-l în vasul cu aluatul.
Turnați coaja de portocală într-un bol.
Coaja de portocală poate fi preparată în mai multe moduri. Primul este să tăiați coaja de portocală în cuburi. Al doilea este să-l dai pe răzătoare fină. Se presară apoi cu zahăr și se pune la frigider. Utilizați pentru coacere.
Se toarnă puțină făină, iar deasupra sifonului se stinge cu oțet.
Se toarnă pudră de cacao.Și amestecați masa până la omogenizare.
Adăugați restul de făină pentru a face un aluat gros de ciocolată.
Turnați aluatul într-o tavă de brioșe din silicon.
Puteți face brioșe delicioase cu portocale și ciocolată din aluatul rămas.
Introduceți forma în cuptorul încălzit la 175 de grade pentru aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.
Puneți cupcake-ul de ciocolată răcit terminat pe o farfurie.
Scoatem brioșele din forme.
Combinați zahărul pudră și smântâna într-un bol și amestecați. Peste tort se toarnă crema rezultată.
Stropiți cupcake-ul cu stropi colorate de tort. Se da la frigider pentru doua ore ca sa se intareasca crema.
Un cupcake de ciocolată delicios este gata. Poftă bună!
Iubitorii de coacere cu „ciocolată” vor aprecia cu siguranță rețeta de tort cu ciocolată.
Evgenia Khonovets pentru site-ul Întrebări pentru femei. Poza autorului