Pentru brioșele cu stafide și caise uscate, vom avea nevoie de următoarele produse:
1 cană de făină, 1/2 cană de zahăr, 150 g de unt, 1/2 cană de stafide, 1/2 cană de caise uscate, 5 gălbenușuri de ou, 3 linguri de lichior, coniac sau coniac, 1 lingură de pudră de vanilie sau nucă de cocos uscată.
Cum se face o prăjitură cu stafide și caise uscate:
Stafidele și caisele uscate se sortează, apoi se spală bine cu apă, se usucă și se toarnă cu lichior de coniac sau țuică. Se încălzește untul cu zahăr și se freacă cu o spatulă de lemn timp de 7 minute. În procesul de batere, adăugați gălbenușurile de ou. Mai întâi amestecați masa bătută cu stafide și caise uscate, apoi adăugați făină.
Punem aluatul finit pe o forma/e unsa/e in prealabil cu ulei si presarata cu faina sau nuci rase fin (dupa gust), pe o tava de copt sau o forma cu margini adanci, pentru ca prajitura noastra cu stafide si caise uscate sa nu fie evadare. Coacem prajitura aproximativ 40 de minute la o temperatura de 200 de grade, dupa coacere se presara cu pudra de vanilie, dupa gust, se poate stropi cu nuca de cocos uscata.
Poftă bună!
Vă rog împărtășiți!: