Caisul este frumos nu numai în perioada de înflorire, ci dă fructe foarte gustoase. Copiilor, adulților și unor insecte le place să le mănânce. Încă din secolul al IV-lea î.Hr., caisa era cunoscută ca o plantă comestibilă, dar sălbatică. Este simbolul național al Armeniei. Acest copac minunat crește până la 100 de ani. Și în design și colorare există o culoare „caisă”. Vodca de caise se face din suc. Instrumente muzicale tradiționale din lemn:
- duduk;
- cusături;
- zurnu;
- balbucătorul
Până în prezent, au fost crescute 44 de soiuri de caise.
Caisele proaspete și uscate și sâmburii lor sunt folosite ca hrană. Trebuie remarcat faptul că sâmburii sunt folosiți în alimente pe picior de egalitate cu migdalele, deoarece nu sunt inferioare lor în ceea ce privește calitățile lor utile. Se pot consuma atat intregi, cat si macinati. Uleiul gras de caise este extras din semințe și este utilizat pe scară largă în scopuri medicale. Este folosit pentru a prepara injecții și diverse unguente. Și carcasele sunt făcute din oase arse.
Boli în care se recomandă consumul de sâmburi de caise:
- bronşită;
- tuse convulsivă;
- traheita;
- laringită;
- nefrită.
Seva copacilor, care iese din crăpăturile scoarței și se întărește, este de asemenea utilizată pe scară largă. Este un înlocuitor cu drepturi depline pentru guma arabică, depășind-o prin capacitatea sa de emulsionare.
Fructele de caise coapte conțin cel mai mult caroten. Rata de dublare a consumului zilnic. Carotenul este un imunostimulant natural. Reduce riscul de cancer. Nu la fel de toxic ca vitamina A. Din cauza conținutului ridicat din acest compus organic, caisa are o aromă atât de minunată. Carotenul este o substanță aromatică.
Fructele proaspete sunt bogate în săruri de potasiu. De 6 ori mai mult în cele uscate. Prin urmare, ar trebui să fie consumate de cei cu boli de inimă și rinichi. Suc de caiseajută foarte bine cu boli ale tractului gastrointestinal, cu constipație.
Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe, diabeticii ar trebui să mănânce caise cu prudență.
Nu trebuie să le folosiți pe stomacul gol, după preparate din carne și produse lactate. Acest lucru va duce la indigestie.
Cu gastrită acută, ulcer gastric, aciditate ridicată, boli ale duodenului și ficatului, nu este necesar să abuzați de caise. Carotenul nu este absorbit de persoanele cu disfuncție tiroidiană.