Toată lumea știe că usturoiul este eficient pentru întărirea imunității și lupta împotriva paraziților. Acestea sunt departe de toate proprietățile utile ale usturoiului. Ajută la tulburările tractului gastrointestinal, îmbunătățește starea pielii și a părului și are un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea produselor preparate din usturoi sau coaja acestuia. Să luăm în considerare beneficiile și daunele usturoiului pentru corpul uman și cum să pregătim în mod corespunzător fondurile din această cultură de legume.
Beneficiile și daunele usturoiului pentru oameni
Compoziția usturoiului
Pentru a înțelege cum este util usturoiul pentru corpul uman, trebuie să înțelegeți ce componente sunt incluse în compoziția sa. Această cultură de legume conține o serie de vitamine. Este bogat în vitaminele B, inclusiv B9, care este esențială pentru sănătatea femeilor. Vitaminele A, D și C sunt conținute în cultura amară în cantități mai mici.
Pe lângă vitamine, legumele sunt bogate în oligoelemente. Contine calciu, seleniu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu, mangan, fier. Conține și alicină. Această substanță, fiind un antioxidant natural, ajută la păstrarea tinereții cât mai mult timp. Acizii și uleiurile esențiale sunt conținute în cantități mici.
Leguma conține peste 500 de componente de care organismul nostru are nevoie. În consecință, este dificil să supraestimați beneficiile usturoiului pentru organism.
Substanțe utile găsite nu numai în căței albi și pene de usturoi verde (tiner). Săgețile, tulpinile și cojile sunt bogate în ele.
Beneficii pentru sănătate
Ne-am dat seama că usturoiul este util pentru corpul uman. Înainte de a trece la descrierea rețetelor de cuișoare amare, să vorbim despre beneficiile usturoiului pentru oameni. Cultura este utilă numai atunci când este folosită cu moderație.
Întărirea imunității șinormalizarea inimii
Mijloacele preparate din usturoi și coaja acestuia întăresc imunitatea. Ele ajută organismul să reziste virușilor care provoacă răceli. O altă cultură de legume, datorită prezenței fitocidelor în compoziția sa, are proprietăți antibacteriene și antifungice.
Beneficiile neprețuite ale usturoiului pentru sănătatea inimii. S-a dovedit științific că sunt capabili să scadă colesterolul din sânge cu 7-9%. De asemenea, previn formarea cheagurilor de sânge și a plăcilor. Infuziile și decocturile de usturoi sunt indicate persoanelor cu hipertensiune arterială sau cu un nivel scăzut de hemoglobină în sânge. Legumele ajută la menținerea inimii sănătoase pentru mulți ani.
Folosind cuișoare albe, puteți normaliza microflora intestinală. Leguma ucide viermii și ajută la constipație.
Usturoi împotriva diabetului, cancerului și insomniei
Leguma este utilă pentru diabetici. Substanțele prezente în compoziția sa reduc nivelul de zahăr din sânge și stimulează producția de glicogen de către ficat, ceea ce îmbunătățește starea pacienților. Prezența acizilor și a vitaminei C în cuișoarele albe vă permite să o utilizați pentru a lupta împotriva herpesului.
Proprietăți anticancerigene sunt, de asemenea, atribuite acestei legume. Se crede că fumătorii care folosesc în mod regulat cuișoare amare sunt mai puțin predispuși la cancer. Dar în prezent nu există nicio confirmare că utilizarea legumei aduce rezultatul dorit.
Cuișoarele albe sunt folosite pentru a proteja dinții de carii, iar sucul lor întărește gingiile. Sucul unor soiuri de ceapă (ceapa Suvorov sau ceapa Suvorovsky, de exemplu) are aceleași proprietăți medicinale.
Puteți scăpa de insomnie punând cuișoare sub pernă. În ciuda faptului că nu există o explicație științifică pentru această proprietate, chiar funcționează.
Caței de usturoi proaspeți sunt cei mai folositori. Pierde usturoiul copt, înăbușit sau uscatmai mult de 50% din substanțele utile.
Pentru sănătatea femeilor
Practic util pentru orice boli
Beneficiile inestimabile ale usturoiului pentru femei. Reduce probabilitatea apariției osteoartritei femurale, care este caracteristică jumătății frumoase a umanității. În prezența acestei boli, utilizarea cuișoarelor ameliorează durerea. În oncologie, legumele sunt folosite pentru a preveni cancerul la nivelul sistemului genito-urinar și al sânului.
Mari beneficii ale usturoiului pentru femeile care sunt adesea într-o stare de stres. Utilitatea sa constă în faptul că are un efect calmant asupra sistemului nervos, normalizează somnul. Mijloacele cu coajă de usturoi ajută la restabilirea unui ciclu menstrual pierdut.
Prezența alicinei vă permite să utilizați dinții albi pentru întinerirea pielii. Se șterg fețele cu infuzii de legume. Decocturile nu pot fi folosite în acest caz. Faptul este că alicina este distrusă în timpul tratamentului termic. Toate beneficiile legumelor pentru întinerire sunt reduse la nimic.
Pentru sănătatea bărbaților
Este usturoiul util atât pentru corpul bărbaților, cât și pentru cel al femeilor? cu siguranță. Reduce la jumătate probabilitatea apariției cancerului de prostată, iar prostatita este o boală foarte frecventă în rândul bărbaților. În plus, dinții albi sunt afrodisiaci naturali. Utilizarea lor regulată vă permite să restabiliți sănătatea bărbaților. Dacă nu există probleme, se recomandă utilizarea cuișoarelor crude pentru a preveni tulburările de potență.
Beneficiul usturoiului pentru bărbați este că reduce riscul de boli infecțioase ale sistemului genito-urinar, care este adesea cauza infertilității masculine.
Usturoiul ajută sportivii să câștige masă musculară: legumele provoacă producția de testosteron.
Pentru a utiliza dinții albi pentru tratamentul oricăror boli fără consultaredoctorul este periculos.
Daunator sanatatii
Ne-am dat seama care sunt beneficiile usturoiului, dar uneori dăunează. Să ne dăm seama cine ar trebui să refuze utilizarea remediilor cu usturoi și de ce.
Contraindicație
- Este strict interzisă utilizarea cuișoarelor amare pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal și ale intestinelor în stadiul acut. Acest lucru se datorează faptului că cuișoarele culturii de legume conțin toxine care irită membrana mucoasă a stomacului. Odată cu consumul excesiv de legume, aceste toxine pot coroda pereții stomacului. Deoarece în timpul exacerbării oricăror boli ale tractului gastrointestinal, membrana mucoasă a organelor interne ale unei persoane este iritată, utilizarea usturoiului nu face decât să agraveze starea.
- Cu gastrită și boala ulcerului peptic, care nu sunt în stadiul acut, cultura este utilizată în cantități minime. Acest lucru se datorează prezenței acelorași toxine care irită pereții organelor interne. Este recomandabil să folosiți cuișoare după tratamentul termic. Dacă starea se înrăutățește, produsul este imediat exclus din dietă.
- Usturoiul poate dăuna unei persoane care suferă de epilepsie: provoacă convulsii.
- Legumă dăunătoare pentru pancreatita pancreasului (pancreatită). Stimulează secreția de suc pancreatic, care nu poate părăsi complet glanda. Ca urmare, începe să digere glanda, ceea ce duce la inflamarea acesteia.
- Este dăunător folosirea cuișoarelor albe în cazul bolilor de rinichi.
Cultura legumelor este contraindicată persoanelor care iau medicamente. Există multe medicamente cu care nu este compatibil. Este strict interzisă utilizarea legumelor sub orice formă în paralel cu anticoagulante.
Sarcina și alăptarea
Nu este recomandat în timpul sarcinii și alăptării
Nu se recomandă utilizarea usturoiului proaspăt pentru mamele care alăptează: afectează gustul laptelui, drept urmarecopilul refuză să mănânce. Există excepții de la această regulă, așa că dacă este nevoie să întăriți imunitatea sau să preveniți dezvoltarea unei răceli, puteți adăuga legume în dietă.
O cantitate mică de legume înăbușite, fierte, fermentate sau coapte poate fi inclusă în dietă: în această formă, va avea un ușor efect asupra gustului laptelui. Același lucru este valabil și pentru legumele înmuiate.
Părerile diferă cu privire la răul usturoiului în timpul sarcinii. Nocivitatea sa în acest caz nu a fost confirmată științific. Potrivit opiniei unor medici, gravidele care nu prezintă anomalii nu pot mânca mai mult de 2 cuișoare albe sub orice formă pe zi. Potrivit altora, această legumă ar trebui exclusă din dietă, deoarece utilizarea ei provoacă sete, iar consumul excesiv de apă în timpul sarcinii provoacă edem, care afectează negativ sănătatea unei femei însărcinate. În plus, dinții ascuțiți măresc tonusul uterului, ceea ce poate provoca un avort spontan.
Nu puteți folosi usturoiul sub nicio formă pentru femeile însărcinate în ajunul nașterii, deoarece această cultură de legume subțiază sângele - în timpul nașterii sau operației cezariane, pot începe sângerări abundente.
Miros neplăcut, alergii și pierdere în greutate
Un alt punct neplăcut este mirosul specific. Dar practic dispare dacă mănânci câteva fire de pătrunjel. În același timp, pătrunjelul nu trebuie înghițit, ci mestecat. O excepție este leguma neagră: nu există un miros neplăcut după ce o consumați. Pe lângă miros, usturoiul negru diferă de usturoiul alb prin gustul dulce.
Unii oameni sunt alergici la legumele amare. Adevărat, este extrem de rar. Dar consecințele sale sunt periculoase pentru viața unei persoane, deoarece poate provoca otravă.
Nu este recomandat să folosiți cuișoare albe atunci când slăbiți. Această legumă picantstimulează producția de bilă, ceea ce crește pofta de mâncare.
Este rău pentru creier
Usturoiul are un efect negativ asupra activității creierului. Conține un ion sulfanil-hidroxil. Această substanță intră în creier împreună cu sângele și dăunează celulelor. Dr. R. Beck a studiat efectele negative ale usturoiului asupra creierului. Acesta, folosind echipamente speciale, și-a observat angajații care mâncau feluri de mâncare cu usturoi.
Studiile au arătat că, după consumul de cuișoare amare, atenția unei persoane devine distrasă, viteza de reacție scade, iar procesul de gândire încetinește. Unii angajați au remarcat că, după ce au mâncat preparate din această cultură de legume, au început să aibă dureri de cap. În acest caz, vorbim despre iubitorii de mâncare picante care au mâncat o cantitate mare de usturoi într-o singură masă. Dacă consumați culturi de legume în doze acceptabile, simptomul nu este observat.
În prezent, datele obținute în 1950 de Beck au fost confirmate. În cantități mici, usturoiul nu va dăuna unei persoane, dar nu este recomandat să vă urcați la volan după ce vizitați un restaurant italian.
Ionul sulfanil-hidroxil poate afecta negativ dezvoltarea fătului.
Recomandări pentru utilizarea usturoiului
Ne-am dat seama care sunt beneficiile usturoiului pentru corpul uman, cum este util usturoiul pentru femei și bărbați și cum este dăunător. Să ne gândim cum să-l mâncăm corect.
Usturoi crud
Pentru a scăpa de paraziți și pentru a întări sistemul imunitar, trebuie să înghiți un cuișoare întreg dimineața, pe stomacul gol. Dacă există dificultăți la înghițire sau cele mari nu permit înghițirea acestuia, produsul este tăiat în 2 părți. Este bine să luați un antibiotic natural în fiecare zi. Daca nu se poate achizitiona bulbi proaspeti, preparatele se fac din vara. Usturoiul sărat în lupta împotriva paraziților este la fel de eficient,la fel de proaspăt
Se recomandă să înghiți legumele pe stomacul gol persoanelor care au probleme digestive. Cu hipertensiune arterială, cuișoarele albe trebuie consumate noaptea. Cât de mult să mănânce depinde de mărimea lor. O persoană sănătoasă poate mânca un cuplu. Dacă există boli, ar trebui să vă limitați la una.
Usturoiul sub formă de decocturi, terci și infuzii
Pentru a scăpa de o răceală, veți avea nevoie de ser și terci din 2 cuișoare. În timpul preparării terciului, care are proprietăți medicinale, miezul nu este utilizat. Terciul se adaugă într-un pahar cu zer. Băutura se ia pe stomacul gol. Procedura se repetă seara: se bea ser în fiecare zi timp de 2 săptămâni. O tuse uscată se tratează cu coji de usturoi prăjite într-o tigaie. Pacientul trebuie să respire fumul format în timpul prăjirii cojii.
Pentru herpes, pe zona afectată se aplică o pastă de cuișoare albe, învelită în prealabil în tifon. Procedura se efectuează dimineața și înainte de culcare.
Cu colesterolul ridicat, bea o infuzie de cuișoare albe și lămâie. Lămâie zdrobită și 1 cap de usturoi se toarnă 750 ml apă. Instrumentul este insistat timp de 72 de ore într-un loc întunecat. Trebuie să o luați de 3 ori pe zi. Chiar și cu colesterolul crescut, se recomandă dizolvarea cuișoarei prin plasarea lui sub limbă. În timpul absorbției, substanțele conținute în acesta intră rapid în sistemul circulator. Puteți lua și legume în capsule, care se vând astăzi în farmacii.
Decocturile din frunze și cuișoarele albe sunt folosite pentru a clăti părul. Pe baza lor se prepară și o mască de păr. La pulpa de la cuișoare se adaugă 5-6 picături de ulei de măsline. Amestecul se aplică pe părul uscat, se spală după 15-20 de minute. Dacă părul tău este gras, te poți descurca fără ulei de măsline.
Copiii până la 12 ani ar trebui hrăniți cu aceste produse.
Concluzie
Numaio anumită persoană decide dacă usturoiul va aduce beneficii sau rău organismului. Dacă îl folosiți în ciuda contraindicațiilor existente sau în cantități excesive, nu trebuie să vă așteptați la nimic bun. Dacă vorbim de utilizarea moderată a cuișoarelor albe, acestea vor aduce beneficii. Beneficiul și răul oricărui tip de usturoi pentru organism este același, fie că este alb sau negru, de iarnă sau de primăvară. Singura excepție este încolțit, care conține mai mulți antioxidanți decât omologul său neîncolțit. Ceea ce răsare dintr-o legumă este mai bine să faci infuzii și decocturi.