Roșiile aparțin familiei nuanțelor - legume care sunt adesea folosite în dieta noastră și sunt disponibile pe tot parcursul anului calendaristic. Sunt folosite în stare proaspătă, sunt înăbușite și conservate, dar rareori se gândesc dacă există beneficii și daune ale roșiilor pentru organism.
Beneficiile și daunele roșiilor
Ce este într-o roșie?
Beneficiul roșiilor pentru corpul uman se datorează faptului că este o adevărată comoară de substanțe utile care sunt valoroase pentru organism:
- compoziția fructelor proaspete de roșii conține o cantitate mare de fibre alimentare, care sunt necesare unei persoane pentru buna funcționare a tractului digestiv,
- Printre componentele sale există o mare varietate de acizi organici, inclusiv succinic, ascorbic, oxalic, malic, folic, citric,
- roșiile conțin multe vitamine și minerale care asigură funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului uman, inclusiv: vitamina K, sodiu, fier, colină, fluor, iod, mangan, cupru, vitamina A, fosfor, zinc, luteină, calciu, nichel , seleniu, biotină, potasiu, magneziu, cobalt, beta-caroten,
- leguma utilă conține un flavonoid valoros numit quercetină,
- beneficiul roșiilor este spus și de faptul că printre componentele lor se numără licopenul, care este important pentru prevenirea neoplasmelor maligne, care are proprietăți antioxidante benefice care neutralizează radicalii liberi și, de asemenea, creează protecție organismului nostru de efectele oxidative. procesează și ține sub control nivelul colesterolului.
Beneficiile și daunele roșiilor nu pot fi spuse fără echivoc, deoarece legumele nu pot concura cu acele produse care sunt pline de grăsimi și proteine. Eficacitatea efectului lor benefic crește atunci când sunt combinate cu alte produse. Dar conținutul lor de calorii la 100 g este de doar 20 kcal, deci roșiifructele au proprietăți utile pentru pierderea în greutate, deoarece constau în 93,5% apă.
Cu toate acestea, nu orice organism poate face față unui astfel de număr de componente, așa că medicii avertizează că roșiile, ale căror beneficii și daune sunt determinate de caracteristicile individuale, ar trebui să fie prezente în dietă numai în cantitatea necesară.
Care sunt beneficiile roșiilor?
Beneficiul pentru sănătate al roșiilor este că proprietățile lor ajută la normalizarea funcționării organelor și sistemelor din corpul uman cu un consum moderat de legume.
Digestie
Pentru cei care sunt foarte pasionați de produsele din carne, medicii sfătuiesc să folosească beneficiile roșiilor pentru a accelera digestia. Legumele ajută la reducerea disconfortului prezent la consumul de carne grea și la minimizarea procesului de fermentație în tractul digestiv.
Fructele roșii roșii sunt necesare persoanelor cu un nivel redus de aciditate pentru a crește activitatea sistemului gastric.
Pulpa de tomate începe procesul de activare a secreției de suc gastric în organism, care, împreună cu fibrele alimentare, vă permite să creșteți peristaltismul intestinal și acționează ca un mijloc de prevenire a colitei.
Sistem circulator
Proprietățile benefice ale legumelor, capabile să subțieze sângele, sunt folosite pentru prevenirea varicelor, aterosclerozei și tromboflebitei. Consumul regulat de roșii vă permite să reduceți nivelul de colesterol din sânge și să eliminați plăcile de colesterol care se formează pe pereții vaselor de sânge. Legumele sunt indicate pentru angină și hipertensiune arterială.
inima
Roșiile sunt bune pentru mușchiul inimii
Incluse în compoziția legumelor proaspete, magneziul cu potasiu și atriul cu fier sunt utile pentru organismul uman, normalizează și restabilesc buna funcționare.inima si indicat pentru prevenirea patologiilor in functionarea muschiului inimii.
Imunitate
Acidul ascorbic, care este prezent în compoziția utilă a fructelor de roșii, ajută la rezistența infecțiilor virale, crește imunitatea și este necesar pentru prevenirea răcelilor în extrasezon. Consumul regulat al acestora de către cei care sunt adesea bolnavi ajută la reducerea riscului de boli respiratorii.
Hemoglobină
Componenta cu conținut de fier prezentă într-o roșie utilă, cu consum constant de legume, menține nivelul hemoglobinei la nivelul corespunzător, îmbunătățind procesul de producere a eritrocitelor și acționând ca măsură preventivă împotriva anemiei.
Metabolism
Cultura de tomate are particularitatea de a crește metabolismul și de a descompune celulele adipoase. Din acest motiv, legumele sunt adesea elementul principal într-o dietă pentru pierderea în greutate. Fructele de roșii cu conținut scăzut de calorii sunt recomandate pentru includerea în dieta nutrițională a persoanelor cu metabolism afectat, ceea ce a dus la apariția unor kilograme în plus. Beneficiul roșiilor pentru pierderea în greutate este legat și de faptul că activează metabolismul, elimină excesul de lichid acumulat în organism, reducând greutatea.
Organe respiratorii
Consumul frecvent de fructe de roșii ajută la eliminarea componentelor toxice și a mucusului acumulat în timpul fumatului din tractul respirator.
Sistemul hepato-renal
Cu proprietăți diuretice, roșiile ajută la creșterea fluxului de compuși biliari, reducând efectul asupra ficatului și refacerea țesuturilor acestuia. Sodiul continut de legume actioneaza ca o sursa de normalizare a echilibrului de sare pentru rinichi, descompunand neoplasmul (pietre si nisip) prezent in rinichi.
Prevenirea cancerului
Printre componentele utile ale roșiilor se numără licopenul, care este conținut în legumeo cantitate destul de mare, recunoscută de medici ca un mijloc eficient de prevenire a bolilor canceroase ale organelor digestive și respiratorii.
Sistem nervos
Roșiile vă vor ajuta să scăpați de iritabilitate
Rosiile sunt benefice si pentru sistemul nervos central datorita faptului ca legumele contin antioxidanti puternici care activeaza procesele de regenerare in celulele nervoase.
În plus, fructele de roșii consumate în mod regulat stabilizează fundalul emoțional, ameliorează iritabilitatea, ameliorează stresul și au un efect calmant.
Roșii pentru bărbați și femei
Beneficiul roșiilor pentru corpul bărbaților și al femeilor se datorează prezenței acelor vitamine din legume care au un efect benefic asupra activității corpului masculin și feminin.
Pentru bărbați
Beneficiile roșiilor pentru bărbați le-au câștigat porecla de legumă a bărbatului în medicina populară. Prezența obligatorie a roșiilor în dieta bărbaților poate vindeca procesele inflamatorii la nivelul glandei prostatei.
Beneficiul roșiilor pentru sănătatea bărbaților este sporit atunci când sunt combinate în dietă cu broccoli, ceea ce vă permite să rezistați schimbărilor legate de vârstă și să preveniți adenomul de prostată.
Asigurând fluxul sanguin, roșiile acționează ca un mijloc în lupta împotriva disfuncției erectile în corpul masculin. Concentrația mare de licopen din legume vă permite să protejați corpul masculin de dezvoltarea proceselor canceroase la nivelul glandei prostatei.
Pentru femei
Principalul beneficiu al roșiilor pentru femei și sănătatea lor este prevenirea cancerului de sân. Consumul regulat de roșii este indicat în timpul sarcinii, întrucât includerea legumelor pline de vitamine și minerale în alimentația gravidelor asigură dezvoltarea deplină a fătului.
Beneficiul sucului de roșii pentru femei este indispensabil dacă doresc să-și mențină frumusețea, inclusiv ajutând să-și mențină părul, pielea și unghiile în stare bună.
Roșiile sunt benefice pentru sănătatea femeilor datorită prezenței în ele a fitonutrienților, care previn riscul de apariție a osteoporozei și a bolilor articulare, care crește în stadiul de menopauză.
Care tomatită este mai utilă
Rezultatul și eficacitatea activării proprietăților lor utile depind direct de regulile de utilizare a fructelor de roșii.
Combinaţie
Roșiile se consumă cel mai bine cu uleiuri nerafinate
Nutriționiștii recomandă consumul de roșii în combinație cu grăsimi vegetale, care ajută la absorbția completă a fitonutrienților conținuti în acestea. De aceea, medicii sfătuiesc să îmbrace legumele proaspete cu ulei nerafinat sau uleiuri care au suferit prima presare la rece.
Tratament termic
Oamenii de știință au observat că beneficiile roșiilor pentru sănătatea umană sunt mai eficiente după tratamentul lor termic, care activează activitatea licopenului din legumele fierte și crește nivelul de concentrație al acestuia. Prin urmare, printre produsele recomandate se numără pasta de roșii, sucurile și sosurile preparate acasă.
Soiuri
Varietatea roșiilor poate fi, de asemenea, importantă în determinarea utilității legumelor. Astfel, diferitele soiuri diferă în compoziția lor biochimică, iar cea mai mare cantitate de carotonoizi nu este prezentă în roșu, ci în fructele portocalii și galbene.
Trebuie amintit că roșiile verzi necoapte conțin, deși în doze mici, o componentă otrăvitoare - solanină. Din acest motiv, se recomanda consumul de fructe verzi dupa tratamentul termic sau in conserva.
Posibile daune de la legume
Indiferent de faptul că fructele de roșii conțin multe componente utile sănătății umane, careau un efect benefic asupra activității organelor și sistemelor interne, daunele de la roșii la depășirea cantității recomandate pentru consum pot duce la deteriorarea sănătății și exacerbarea bolilor existente.
În bolile tractului gastro-intestinal
Cu abaterile existente în activitatea tractului gastric și intestinal, atunci când sunt înregistrate modificări patologice în organele incluse în aceste sisteme, daunele de la roșii asupra sănătății sunt semnificative, iar utilizarea lor este contraindicată. Includerea legumelor în dietă este interzisă în special pentru acele persoane care au fost diagnosticate cu aciditate crescută a stomacului sau au detectat tulburări în activitatea sistemului renal.
În etapele de exacerbare a gastritei și ulcerelor stomacului și pancreasului, atacuri de pancreatită și boli la rinichi, daunele de la roșii asupra sănătății crește, astfel încât acestea ar trebui excluse din dieta unei persoane bolnave până la permisiunea specială a medicului. .
Dacă sunt predispuse la alergii
Fructele de roșii pot provoca reacții alergice, în special soiurile roșii de roșii. Din acest motiv, cantitatea de legume folosite trebuie reglementată la femeile însărcinate și care alăptează, cu atenția cuvenită, fructele trebuie incluse în alimentația copiilor care sunt predispuși la alergii.
Când nivelul de acid uric este depășit
Roșiile pot dăuna sănătății umane atunci când diagnosticul conține informații despre nivelurile crescute de acid uric, care este o consecință a gutei, poliartritei și artritei reumatoide. Doar un medic poate stabili dacă sucul de roșii este dăunător sau nu în acest caz și permite ca legumele să fie incluse în dieta pentru astfel de boli.