Cele mai gustoase bomboane sunt cele făcute manual acasă. Este o adevărată lucrare manuală, pentru că fiecare bomboană se naște în fața ochilor tăi după un proces lung și captivant. Crearea ciocolatei de casă este o întreagă artă, care, totuși, este în puterea fiecărei gospodine. Pentru a vă surprinde în mod plăcut familia și prietenii, merită puțină muncă și pregătiți adevărate bomboane de ciocolată cu umplutură de caramel. Oamenii din jurul lor îi vor aprecia.
Ingrediente pentru prepararea ciocolatei cu propriile mâini:
- Ciocolata neagra - 150-170g
- Unt - 1 lingura. depune
- zahăr - 2 linguri. depune
- Nucă (sâmburi) - 3 linguri. depune
- Fulgi de ovăz - 2-3 linguri. depune
Ieșire: 40-45 buc.
Reteta de bomboane de ciocolata
Topiți ciocolata ruptă în bucăți într-o baie de apă. Folosind o pensulă mică, aplicați două straturi de ciocolată pe pereții celulelor matriței de bomboane sau gheață. Pune forma la congelator pentru a se intari ciocolata.
Într-o tigaie sau tigaie se topește untul cu adaos de zahăr.
Adăugați fulgi de ovăz și sâmburi de nucă zdrobiți la amestecul de zahăr-unt. Amestecați bine.
Gatiti umplutura de bomboane la foc mediu pana cand zaharul se topeste si masa capata culoarea caramelului. Luați de pe foc și răciți, amestecând de mai multe ori pentru ca umplutura să nu se întărească într-o singură bucată mare.
Luați o formă cu pereți de ciocolată din congelator și puneți puțin umplutură de caramel în fiecare celulă, fără a umple până la marginea de sus cu 2-3 mm.
Se toarnă întreaga masă (separat pentru fiecare piesă de prelucrat) cu ciocolată topită. Puneți forma de bomboane înapoi în congelatorcamera până când ciocolata se întărește complet.
Scoateți cu grijă bomboanele finite din matriță. Serviți cu bomboane de ciocolată cu umplutură de caramel cu ceai sau cafea. Este indicat să le păstrați într-un recipient închis, la frigider.
Poftă bună!
Rețeta de ciocolată a fost împărtășită de Marina Tofan © Fotografia autorului. Copierea materialelor este interzisă